东莞十大湘菜馆排名有哪些

湘菜哪个牌子好

top1、 楚睿香食府

top2、 醉湘阁

top3、 东莞市农夫记餐饮有限公司

top4、 厨嫂当家(东莞茶山店)

top5、 老重庆烤鱼王·石锅鱼·鸡煲

top6、 湘遇洞庭(寮步店)

top7、 食尚湘约(环保城店)

top8、 郴州马田烧鸡公

top9、 佬湘会湘菜馆

top10、 湖南农家大碗菜(第10分店)

top1、 楚睿香食府

热度：7.5万

位于大岭山镇龙山街2号，楚睿香食府作为东莞的十大比较热门的湘菜馆之一，在当地的生意一直很好，这家的湖南菜比较正宗，所以特别是周边的居民经常喜欢来这家炒几个菜。

top2、 醉湘阁

热度：5.6万

位于西环路316号，这家湘菜馆位置比较好找，周边的交通便利，店内环境也不错，服务周到，而且菜品属于比较正宗的湖南菜，所以去品尝过的食客还是比较满意的。

top3、 东莞市农夫记餐饮有限公司

热度：1.8万

位于厚街镇金康路3号104室，这家店的老板在抖音上也有一定关注度，致力于推广麻阳的家乡菜，各种食材都是从家乡千里迢迢过来的，保证了正宗地道的风味。

top4、 厨嫂当家(东莞茶山店)

热度：1万

位于茶兴路246号103号，店内的空间还是挺大的，而且特色是“无厨师”餐厅，店里做菜的全是阿姨门，所以特别有农家家常菜的感觉，而且可以通过透明玻璃看到做菜过程。

top5、 老重庆烤鱼王·石锅鱼·鸡煲

热度：7828

位于金钗路11号-13号，这家店作为东莞一大受欢迎的湘菜馆，也是超多回头客的一家菜馆，店里的石锅鱼和鸡煲都是很多人推荐的，而且价格也比较实惠，值得去尝试一下。

top6、 湘遇洞庭(寮步店)

热度：7643

位于时代华庭5-6号楼1层117号商铺，东莞三十年的老品牌在寮步也是人气很高的，不用一点鸡精味精和鸡粉，而且全是用高汤做出来的，菜品都是从湖南送来，自然是很多人爱吃。

top7、 食尚湘约(环保城店)

热度：7587

位于广惠北路与沙田大道交叉口西北50米人和百货旁，食尚湘约作为东莞的十大比较热门的湘菜馆之一，是很多在东莞的人会选择朋友聚会和家庭聚餐的地方，服务也周到。

top8、 郴州马田烧鸡公

热度：6910

位于东坑镇东安路159号，这家店是正宗的湖南老乡在东坑开的一家店，百分之九十五的菜和食材都是农村发来的，马田牛肉是店里的必点菜，还提供大量的榨粉可以免费吃。

top9、 佬湘会湘菜馆

热度：4956

位于横沥镇长乐东路8-14号，佬湘会湘菜馆也是回头客和慕名来吃的食客都很多的一家湘菜馆，店里的环境比较宽敞干净，菜品的价格也比较实惠，所以一直生意都不错。

top10、 湖南农家大碗菜(第10分店)

热度：2187

位于黄江镇龙见田村公常路89号，湖南农家大碗菜是很多周边的人会选择聚餐的地方，店里环境干净舒适，而且菜品的选择也比较多，主打的是湖南农家的家常菜，性价比不错。

品牌产品选购知识

问湘菜糯米肉丸子怎么做

糯米丸子主要是猪肉馅和糯米。糯米有养血止血、滋阴补虚的作用。

准备材料：猪肉和糯米。

准备调料：鸡蛋、酱油、盐、淀粉、姜、蒜。

糯米洗净，浸泡4小时，然后取出沥干水分。

将猪肉剁成馅料，放入大锅中，加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜、蒜末、酱油和少许水，单向混合。比较好是长时间搅拌，至少十分钟左右，这样肉丸更有肌肉。

将混合好的肉丸挤压成直径两三厘米的肉丸，放入已经浸泡沥干的糯米中，反复翻滚，直到肉丸被糯米包裹，看不到肉为止。

在蒸笼中加入足够的水煮沸，将糯米丸子放入蒸笼中，用大火蒸30-50分钟。(根据丸子大小需要不同的时间。)如果担心肉丸没煮熟，用筷子插肉丸。如果你能很容易地把它们插入，就意味着它们已经熟了。

为了让球看起来更好，你可以在球上放一些红色或绿色的蔬菜丁。如胡萝卜、枸杞、红辣椒、青椒或小葱。

问黄瓜猪肝怎么炒好吃、湘菜做法

猪肝炒黄瓜实践1

材料：猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根，猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根

辅料：生姜，(适量)

练习：

top1、猪肝洗净切片。

top2、加入料酒和淀粉。

top3、搅拌均匀，腌制10分钟。

top4、然后用清水冲洗干净。

top5、将洗净的猪肝加入料酒、糖、酱油和淀粉，腌制混合均匀，黄瓜、胡萝卜和葱切片备用。

top6、炒至油爆。

top7、倒入猪肝，翻炒至变色。

top8、加入胡萝卜，翻炒一会儿。

top9、加入黄瓜和葱，翻炒。

top10、加入美味的糖和盐，搅拌均匀。

11.倒入猪肝，翻炒。

12.比较后加入鸡精、芝麻油、水淀粉，搅拌均匀，关火。

提示：

猪肝是补铁补*的好食物，但是炸的不好会有一些异味。只要在再次炒菜前用料酒和淀粉(或面粉)腌制混合，用清水漂洗干净，然后加入调味料拌匀，那么炒出来的猪肝就不会有异味了。

猪肝炒黄瓜实践二

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，胡萝卜75克

调料：料酒10g、酱油5g、盐4g、味精2g、白砂糖3g、大葱10g、大蒜(白皮)10g、生姜10g、淀粉(豌豆)15g、大豆油70g

练习：

top1、黄瓜和胡萝卜分别洗净，切成象眼片。

top2、将猪肝洗净，切成薄片，用1克精盐和15克湿淀粉(10克淀粉加水)抓住，滑入40%热油中，倒入漏勺，沥油。

top3、锅里放入25克油，锅里放入葱(剁碎)、姜(剁碎)、蒜(剁碎)，煮料酒，放入黄瓜、胡萝卜翻炒，放入精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝翻炒，放入味精，勾兑10克湿淀粉(5克淀粉、水)

猪肝炒黄瓜实践三

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，木耳75克

调料：料酒、酱油、盐、味精、白糖、葱、蒜末、姜、淀粉、油

top1、猪肝洗净切片，然后用适量细粉和精盐均匀粘贴。

top2、将黄瓜洗净，切成小块。将木耳洗净，切块；将植物油倒入热锅，90%热时加入肝片，用筷子轻轻搅拌，80%热时取出沥油。

top3、锅放回火上，倒入50g植物油，加入葱、姜、蒜末、黄瓜、木耳翻炒几下；将猪肝倒入锅中，加入适量酱油、精盐、糖等。用香菜粉勾芡，翻炒几下，然后出锅。