徽菜十大招牌菜有哪些

作者：用户投稿整理发布时间：2021-05-23 17:09:57

徽菜十大招牌菜有哪些？360货源之家十大徽菜品牌根据用户投票和受欢迎程度排列出口碑好知名度高的10大徽菜品牌信息，每个品牌都有详细的介绍及选购知识，便于您一一对比。

徽菜哪个牌子好

top1、李鸿章杂烩

top2、蛏干烧肉

top3、腌鲜鳜鱼

top4、黄山炖鸽

top5、霉豆渣

top6、徽式红烧肉

top7、火腿炖甲鱼

top8、香菇板栗

top9、问政山笋

top10、虎皮毛豆腐

top1、 李鸿章杂烩

李鸿章杂烩其实就是多种食材一起煮着吃，随着李鸿章杂烩不但发展完善，食材的选取，已经制作方法都非常讲究，拥有很多道工序，因此是一道非常美味的徽菜代表作。

top2、 蛏干烧肉

蛏干烧肉是徽菜十大招牌菜之一，主要食材是猪肉和蔬菜配菜，还要加入竹蛏的干制品，增加这道菜的鲜美。

top3、 腌鲜鳜鱼

鳜鱼本身非常鲜美，而腌鲜鳜鱼更是把鱼的鲜美发挥到，鱼肉入口即化，风味独特，是徽菜中非常有名的菜肴，如果有机会一定要尝一尝腌鲜鳜鱼。

top4、 黄山炖鸽

黄山传统名菜，菜鸽加上黄山山一起小火慢炖，不但营养丰富，而且口味清爽，鸽子肉非常鲜嫩，吃过一定会让你大呼过瘾。

top5、 霉豆渣

以豆腐渣作为原材料，经过特殊的发酵处理，就形成了霉豆渣这种特别的美食，我们也可以把霉豆渣二次加工，拌凉菜，爆炒都可以。

top6、 徽式红烧肉

徽式红烧肉色香味俱全，而且还有非常诱人的口感，肥而不腻，一定会让你大饱口福的。

top7、 火腿炖甲鱼

火腿炖甲鱼是安徽地区一道名菜，营养非常丰富，选用火腿肉或者火腿骨作为汤料，然后加入甲鱼慢炖。

top8、 香菇板栗

香菇板栗可以说是徽菜一道招牌菜，特别好吃的咸甜口味，非常的美味，同时营养价值也很高。

top9、 问政山笋

问政山笋专门使用问政山生长的竹笋，加入多种辅料一切爆炒，清爽可口，而且还有山笋自然清香，非常香甜。

top10、 虎皮毛豆腐

通过把豆腐进行二次发酵加工，然后通过油炸，比较后爆炒制作而成，是徽菜中一道非常好吃的名菜。