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重庆最受用户喜爱6家平价老火锅有哪些

作者:用户投稿整理 发布时间:2021-05-24 10:50:08

重庆最受用户喜爱6家平价老火锅有哪些

重庆最受用户喜爱6家平价老火锅有哪些?360货源之家十大火锅品牌根据用户投票和受欢迎程度排列出口碑好知名度高的10大火锅品牌信息,每个品牌都有详细的介绍及选购知识,便于您一一对比。

火锅哪个牌子好

top1、 二火锅

top2、 黄姐火锅

top3、 田牛杂老火锅

top4、 小可以老火锅

top5、 729重庆火锅

top6、 刘师傅老火锅

top1、 二火锅

二火锅现在已经是网红火锅了,店铺就位于土湾区一个老厂区房子里,简简单单、安安静静的环境,却总是吸引非常多人来品尝这浓香纯正的牛油锅底,是“锅”香不怕巷子深。

top2、 黄姐火锅

黄姐火锅是个老早就出名的火锅店了,位于江北区黄泥村,这并不高大上的环境却总是有排队到街上的客人,小小的店铺坐落在陈旧的房子里,别有一番老重庆的韵味儿,菜品味道也是有口皆碑。

top3、 田牛杂老火锅

田牛杂老火锅也是几乎每天排长龙的火锅店了,比较招牌的就是他家的牛杂牛肉,口味和性价比都是没得挑,除此之外还有带皮牛肉、带皮蹄筋等等经典菜品,这种牛肉大杂烩的锅子谁能拒绝呢。

top4、 小可以老火锅

小可以老火锅同样是藏在巷子里的老火锅店,以前是只有本地人才知晓的店铺,如今也吸引了许多慕名而来的外地吃客,锅底也是又香又麻,而且越吃越有味儿哦。

top5、 729重庆火锅

729重庆火锅相比上面几家店铺,可以说是比较有“少女心”的火锅店了,装修、陈设、菜品都是文艺范儿十足的风格,所以吸引很多人过来吃饭打卡呢,而且就位于重庆地标解放碑的老居民楼里。

top6、 刘师傅老火锅

刘师傅老火锅位于沙坪坝区,相比小可以还算比较好找,不过同样是藏在居民楼的平价小店铺,吃客也是络绎不绝,锅底和菜品都很有特色,配菜几乎都是用土碗装的,在品尝美食的同时更添文化风味儿。

泡泡火锅市场

品牌产品选购知识

火锅底料的其他做法

鱼头锅

很多食客喜欢吃火锅,不仅有鱼头做汤底,还有各种鱼片。建议鱼头配豆腐,这样汤更好喝。

主要成分:鲢鱼前半段,老豆腐500克,萝卜片50克,豆芽50克。

调料:料酒、盐、鸡精、胡椒粉、热清油10克、老姜2片、大葱2段。

制作:将鱼头洗净,放入汤锅焯水,由浓汤转为小火,加入调料、老豆腐、萝卜片、豆芽,煮开。

滋养老鸭锅

老鸭锅兼顾了美食和保*,很多火锅店都有表演。如今,老鸭锅已经成为冬季火锅底部的经典。

配料:老鸭1只,笋丝200克。

调料:当归5克,大枣4克,无心莲子20克,枸杞10克,百合5克,盐8克,鸡精15克,料酒10克,热清油10克。

制作:将老鸭洗净切块,放入锅中,煮开,撇去气泡,转中低火4小时,将所有中材用热水浸泡,然后洗净,放入煮好的老鸭汤中,加入调味料和笋丝,然后煮开食用。

铜鼓火锅

鲜嫩滋补的骨汤锅,适合家庭制作。

主要成分:管状骨500克,竹笋100克,豆腐皮100克。

调料:料酒5g,鸡精8g,盐2g,热清油10g,姜2片,葱2片。

制作:将管骨放入汤锅,加入清水,大火煮沸,撇去浮沫,小火煮沸4小时,加入调味料、竹笋、豆腐皮,煮沸。

猪肉海鲜汤

配料:火腿100克,鸡肉100克,平菇250克,白菜500克。

调料:盐5克,胡椒粉1克,味精1克,猪油50克,老姜2片,大葱2段。

制作:将平菇撕成大块。火腿和鸡肉煮熟后切成4厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的薄片。中火翻炒锅,加入猪油至50%的热度,加入平菇和白菜,翻炒,加入鸡肉和火腿,搅拌均匀,然后加入精盐、1000毫升鸡汤、辣椒面、味精、生姜和大葱,煮沸,然后大火后舀入火锅,上菜至沸腾。

家庭自制鱼火锅的做法

主要成分:

鲜草鱼1条(约1500克)或鲢鱼2000克,火锅底料300克,郫县豆瓣200克,泡椒粉250克,泡姜150克,干辣椒节15克,豆豉粉35克,生姜30克,泡椒100克,辣椒4克,蒜片30克

制作:

top1、宰杀后的鱼洗净,去掉两块干净的肉,去掉腹刺,用斜刀法切成约2厘米厚的瓦状大块;将鱼骨剁成大块,鱼头剁成4-6块,加入少许盐和白酒调味几分钟,用清水冲洗掉鱼块上带血的粘液,然后将细豆粉均匀粘上。酸菜切片,洋葱切6厘米段。

top2、将锅放在大火上,倒入油,烧至60%的热量。先将蒜片、花椒放入锅中,再将郫县豆瓣、泡椒、泡姜、豆蔻、老姜炒熟,然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中;待鱼片表面凝固成型后,迅速加入1500克清水,然后加入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料,再倒入火锅盆中,比较后撒上脆皮黄豆即可上桌。

乌江鱼浸在干油盘中。干油菜由干辣椒面、熟白芝麻、脆花仁、味精、葱花、欧芹粉和火锅汤制成。

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除正常火锅你吃过什么奇葩火锅

泰国谭冰火锅

泰国人在炎热的夏天更喜欢吃“冰炭火锅”。他们经常在正式宴会上吃牛肉片、羊肉片、鱿鱼配麻辣火锅汤,一边开着空调,一边喝着冰茶和冷饮小吃,都是很美味的食物。

日本的纸火锅

这是近两年日本的新火锅。使用起来非常简单,人们在旅游、旅游、放松的时候都可以品尝到。这款新型纸质火锅不燃,主料和汤料都用特制的纸包装。这个火锅用水点燃后就可以吃了,味道鲜美,所以吃起来有一种特殊的味道。这种纸火锅的调味品有日式汤料、淡酱油、味精汁等。搭配比例为24: 2: 1,主要有牛肉片、鱼片、鹿肉片等。

印度咖喱火锅

印度比较有名的火锅叫咖喱火锅。他们先用咖喱、叶凡、椰子粉和香料等当地特产煮了一锅好汤,然后在锅里烫了鱼头、草虾、鸡肉和牛肉。锅底泡了米粉,吸原汁很有意思。

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