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国产八大菜系有哪些

作者：用户投稿整理 发布时间：2021-05-24 11:23:31

国产八大菜系有哪些？360货源之家十大菜系品牌根据用户投票和受欢迎程度排列出口碑好知名度高的10大菜系品牌信息，每个品牌都有详细的介绍及选购知识，便于您一一对比。

菜系哪个牌子好

top1、鲁菜

top2、川菜

top3、粤菜

top4、苏菜

top5、闽菜

top6、浙菜

top7、湘菜

top8、徽菜

top1、鲁菜

起源地区：山东地区

起源时间：始于春秋

第一个上榜中国八大菜系的是鲁菜，是中国影响比较大的宫廷菜系，它起源于商朝末年，有着悠久的历史，是和膳的结合，一种自发性的菜系，有着很高的难度需要厨师有着超高的功力和丰富的技法，以鲜咸口味为主。

top2、 川菜

起源地区：四川/重庆

起源时间：清汉时期

川菜起源于秦汉时期，是民间比较大的菜系，厨师有着独特的调味方法，菜品多变，味道偏麻辣，更有着多样的烹调方式。

top3、 粤菜

起源地区：广东潮汕

起源时间：汉初

粤菜就是广东菜，它取百家之长，配料巧妙，有着众多的口味分布和分明的时令界线，清淡口味为主，少用调料追求本味，清淡，汤类是它的必要存在。

top4、 苏菜

起源地区：江苏

起源时间：南北朝/唐宋

苏菜是宫廷第二大菜系，它有着极其讲究的选料和精细的刀工，很少有着 辣椒 的存在，菜中往往有着淡淡的甜味，以炖和煮为主，追求食物的本味，少用调料。

top5、 闽菜

起源地区：福建福州闽县

起源时间：两晋/南北朝

闽菜是中国八大菜系之一，它是以甜酸的口味为主，用料讲究，食材丰富，海鲜类食物和汤类食物更是它们不可缺少的存在，糟更是特色存在。

top6、 浙菜

起源地区：浙江

起源时间：宋朝

浙菜位于有着“鱼米之乡”之称的浙江，它有着广泛的制作原料，特别注重食材的新鲜性，口味偏向清淡口味，海鲜是代表性食物，面食更是有着独特的南方风味。

top7、 湘菜

起源地区：湖南

起源时间：汉朝

湘菜有着悠久的发展历史，它是酸辣口的代表，重油重辣重色，有着丰富的食物原料，腊菜更是代表食物，剁椒更是不可缺少的调味存在。

top8、徽菜

起源地区:江南徽州府

起源时间：秦汉

比较后一个上榜中国八大菜系的就是徽菜，它的食材丰富，以水产品为主，对于刀工和火候的要求十分严格，因为安徽人常年饮茶所以食物重油和重调料，有着鲜辣的口味。

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