无锡十大必吃面馆有哪些

面馆哪个牌子好

.1.喜上楼面馆

top2、一亩三分田

top3、面的传说

top4、老西门面馆

top5、卜岩面馆

6老轻院面馆

7广福寺素面馆

8百寿楼面馆

top9、楼上楼面馆

top10、矮脚楼酒楼

top1、喜上楼面馆

地址:北塘区五爱北路505号

喜上楼面馆是无锡的一家面店，味道很传统，很地道，无锡本地人能在这里吃出小时候的味道，同时这家面店的价格也十分实惠。这家的招牌有老式面，京酱肉丝面,姜丝面,烂糊面

top2、一亩三分田

地址:北塘区惠山古镇(近锡惠公园后门)

店位于前一段时间很火的惠山古镇风景区, 店的装饰符合古镇的风格，古色古香的,蕴含江南风情。这里的招牌糖醋排骨面，酸酸甜甜的，香嫩可口，牛腩面，三鲜面也值得一试。但是位于等景区，它的价格略显的高一些。

top3、面的传说

地址:新区长江北路5号长江俱乐部1楼(新区人力资源对面)

这家店的名字来源于无锡“小锅面”的美丽传说，说明了对做面工艺的严谨追求，他们家的酸菜黑鱼面值得一试，鲜嫩的肉汁和酸菜完美的搭档在一起，鱼香完全的融入面中，面极香，汤极鲜，味道十分赞!

top4、老西门面馆

地址:崇安区复兴路(解放西路口)

店内摆放六七张方桌，面积不大，店内的装饰有很怀旧，是一家典型的无锡老面馆。来这里电商一份糖醋排骨、老西门特色面，配上八宝辣酱，那味道简直绝妙，来无锡，一定要到这家店来品面。

top5、卜岩面馆

地址：崇安区 学前街36-18号(近建行)

卜岩面馆是一家无锡版阳春面面店。店内装饰优雅，环境舒适，服务态度好，价格也实惠!总体味道偏甜，本地人喜欢的味道。本店的招牌有排骨面、响油鳝糊、划水红烧、焖肉面等。

top6、老轻院面馆

地址：北塘区 兴源北路69-1号(近老轻院小区)

不同于其他的网红点，这是一家很实在的面馆，它的菜品丰富多样，用量很良心，味道很不错。招牌面有罗宋汤面， 黄鱼面， 鱼汤面， 红汤面，不过想吃这些招牌面不要去太早哟。

top7、广福寺素面馆

地址：滨湖区 西郊大浮乡鼋头渚公园内(戊辰亭上坡路)

这家面店坐落于广福寺内，当你游太湖游累了，不妨停下脚步来这里歇息一下，点一碗罗汉面，汤配上你喜欢的浇头，一碗下肚，满口生香，想一想都是一件美妙的事情。

top8、百寿楼面馆

地址：崇安区 中山路118-28号置业新天地内(近鲜芋仙)

百寿楼面馆是一家坐落于市中心的面店，它们家的罗宋面简直叫人拍案叫绝，你吃过一次还想再吃第二次，酸甜适中，入口生香，在配上这里的人气生煎包，你不会后悔来这里，

top9、楼上楼面馆

地址：崇安区 复兴路119号(近锦香园酒楼)

楼上楼面馆是无锡的面馆之一，他们家的煮面的火候把握的十分到位，面不软不硬，汤鲜香味美，很多老无锡人都喜欢在这里吃面。他家的招牌有：老式面、阳春面、鱼汤面、咸泡饭、京酱肉丝面、川味面。

top10、矮脚楼酒楼

地址：南长区 南下塘6号

这是一家老店，环境雅致，坐在窗前，你还可以看到周围的河景，这里也是许多老无锡人的记忆，他们家排骨很不错，软糯香甜，入口即化，虽然带一点点肥，完全不腻。招牌面有白汤面、拌面、川味面。

品牌产品选购知识

问我们是面馆，洗碗需要用热水，美的储水式热水器可以吗

不计算热损失，理想情况下14秒左右上升一次。你可以算算对自己来说够不够。别人不知道你需要的出水温度，出水水量，进水温度。

问拉面馆拉面为什么可以拉这么长

腊面之所以被拉的时间比较长，是因为比如兰州腊面就是用草烧制的草灰加起来叫彭灰；二是加盐；三是选择新鲜的高筋粉；第四，揉面醒面。

我们分享简单方便的普通拉面。

top1、500克高筋面粉。高筋是指蛋白质含量在12以上的高筋面粉。将275克水和5克盐溶解，慢慢倒入面粉中，边倒入水边搅拌，这样面粉中没有干粉才是正确的。搅拌均匀后，面团会稍微醒发。

top2、揉面。对普通揉捏法没有特殊要求。面团醒发十分钟后，再揉十分钟，反复揉三遍，直到外观光滑，内部细腻。

top3、醒醒。将揉好的面团擀成0.5厘米厚，切成0.5厘米宽的长条，放入油盆中，然后刷上一层油，盖上保鲜膜，静静地醒过来4小时。比较好是安静醒来8小时。一般1小时后就可以拉。但是，如果你安静的醒了8个小时，可以拉的很长很细。

top4、腊面。一次拉一个或多个是很熟练的事情。用双手握住长条的两端，拉动。当它达到所需的厚度时，用开水煮沸锅。