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济南老字号名吃有哪些

作者：用户投稿整理发布时间：2021-05-25 15:00:50

济南老字号名吃有哪些？360货源之家十大名吃品牌根据用户投票和受欢迎程度排列出口碑好知名度高的10大名吃品牌信息，每个品牌都有详细的介绍及选购知识，便于您一一对比。

名吃哪个牌子好

top1、亮亮面馆

top2、济南孟家扒蹄店

top3、周记扒鸡

top4、一户侯

top5、甜沫唐

top6、油旋张

top1、亮亮面馆

详细介绍：亮亮面馆在济南起初只是一个小摊位，如今在已经成为了名小吃之一，连锁店在市内也是非常之多。面馆中比较受欢迎的就是猪肘汤面，是它的经典之一，汤底鲜美浓郁，面条劲道爽口，加上自主的辣酱，吃起来是回味无穷。

top2、济南孟家扒蹄店

详细介绍：济南孟家扒蹄店虽然看起来门店非常的破旧，但是人气十分非常之高的，想要吃到这里的主题，一定要做好排长队的准备。这家店的主题非常好吃，肉质软烂，吃起来香而不腻，加上它体质的香料和酱料，会让它的味道变得更加醇厚可口。

top3、周记扒鸡

详细介绍：周记扒鸡在济南是非常出名的一家美食店，也是当地的了。这家店每天都是人气爆棚，有的时候扒鸡还会供不应求，想买都买不到。周记扒鸡之所以如此受欢迎，是因为它的肉质紧实细嫩，吃起来软烂如果，而且干净卫生。

top4、一户侯

详细介绍：一户侯是济南非常出名的一家美食店，它的风味小吃很受欢迎，比较出名的就是白斩鸡，蟹肉包也是很不错的。虽然装修环境一般，但是凭借味道闻名全济南，如果来到济南旅游，一定要来这几点品尝一下它的经典菜品。

top5、甜沫唐

详细介绍：甜沫唐在济南市是非常出名的，也是这里的美食店。店铺的门面非常小，但是人气很高，每天门口都会排起长队。这里的甜沫相较于其他地方，它的用料会更足一些，有花生、菠菜和豆腐皮，味道特别浓郁。

top6、油旋张

详细介绍：油旋是济南的经典小吃，这家店在济南市也是非常出名的。如果来到济南旅游，还没有吃过油旋的话，一定要来这家店尝试一下，味道非常香，酥酥的，越嚼越香，价格也很便宜，很推荐给大家。

名吃加盟店

品牌产品选购知识

问烧麦是哪里的名吃

烧卖是一种面食，品种繁多。江浙粤的人叫烧卖，北京等地叫蒸饺。

烧卖是土生土长的中国，历史悠久。据比较早的史料记载，元朝在朝鲜(今朝鲜)出版的汉语教材朴事通中，有一段记载说，元大都(今北京)卖的是原味酸味馅和小麦。书上关于“烧麦”的注释说，小麦粉做成薄片，和肉一起蒸，和汤一起吃，方言里叫“烧麦”。麦也卖。又云：皮薄肉碎，顶撮细如线梢系，故称小麦。方言里叫“烧麦”，面为皮，肉为顶为雄蕊。如果我们把这里做淡麦的方法和的做菜卖的方法对比一下，就可以看出是一回事。

明清时期，虽然仍使用“少麦”一词，但也出现了少麦和蒸饺的名称，少麦出现的频率更高。比如金瓶梅词话，有一段对烧桃花卖桃花的描述。杨州画舫录，桐桥椅棹录等书都有“烧卖”二字。清代佚名编的食谱调鼎集中，收集了肉馅、豆沙、油和糖。其中老烧少就是用时令蔬菜填充鸡肉和火腿做成的。糖油烘焙是以板油丁、核桃仁和白糖为馅。在中国南方，也有一种五香蔬菜出售。到现在各地的品种更多，制作更精致。比如河南有馅有卖；安微有鸭油出售；杭州有牛肉卖；江西有蛋肉出售；山东临清有烧羊肉卖；苏州有三个新鲜的烧烤；广州有蟹肉，猪肝，牛肉，排骨，都有自己的地方特色。

想自己做饭卖，做起来也不复杂。它的原料包括面粉、干粉和馅料。制作时，将面粉用开水烫一下，摊凉，揉成面团，揉成长条，切成小块，卷成圆饼，撒上一些干粉，将圆饼的外缘压成麦粒，裹上馅料，用手挤压，上端呈石榴花状图案。放入蒸笼蒸10分钟左右，即可食用。