杭州十大特色美食有哪些

美食哪个牌子好

在杭州十大特色美食中，杭州小笼包与别处的包子具有不一样的特点，小巧精致，馅料非常的厚道，对于嘴大的人，一口吃两个也不是问题。

top2、片儿面

该道美食是杭州的风味小吃，这碗面条已经有百余年的历史，经过不断的改良，受到非常多人喜欢，当地人日常吃面，面中的精华在于其浇头，由雪菜、笋片、瘦肉片等组成，味道鲜美。

top3、西湖醋鱼

在介绍杭州十大特色美食的时候，绕不过的一道美食便是西湖醋鱼，由于地理优势，西湖醋鱼现杀现做，其味道非常的鲜美，同时还加上一点点酸甜，别具一格。

top4、龙井虾仁

西湖龙井大家应该都不会陌生，龙井虾仁这道菜便是由龙井茶的嫩芽与虾仁一起烹饪而成的，外观配色上好看，味道也比较清淡，同时营养丰富，值得一试啊。

top5、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹在杭州十大特色美食系列中，属于当地的一道传统名菜，主要材料是鳜鱼，之后便加上一些香菇火腿肉末之类的进行烹饪，味道好且营养丰富，又不长胖，我感觉自己可以吃上好多碗。

top6、定胜糕

定胜糕是浙江传统的糕点美食，具有养生以及调理的，对于颜控来说，其外观就立马能吸引住人，其次味道也非常nice，甜而不腻。

top7、干炸响铃

干炸响铃是浙江杭州的一道别具一格的传统名菜，主要由豆腐皮经过油炸烹饪而成，由于吃的时候会有嘎滋脆的声音，便被称之为干炸响铃，味道还可以。

top8、叫化童子鸡

叫化童子鸡在苏州和杭州都具有非常高的知名度，浙菜中的经典菜肴，历史悠久，慕名而来的人众多，鸡肉非常鲜嫩，飘香四溢。

top9、虾爆鳝面

虾爆鳝面是杭州一家面馆中的一道菜肴，味道非常经典，且用料很实在，会放一些虾仁和鳝丝进去，面条有嚼劲，胃能吃的话，可以多吃几碗。

top10、闷骚南瓜

这名字……看着就不一般，是杭州一家餐馆中的特色菜式之一，主要是由南瓜、面包、咸蛋黄以及芝士组成。味道比较浓郁。

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问猪肉和糯米可以做什么美食

猪肠和糯米是绝配。在潮汕，有一种美食叫猪肠糯米饭。方法是取猪大肠中部，用盐和淀粉反复冲洗，直至无异味。将洗净的糯米与猪肉、蘑菇、虾、莲子等一起搅拌。均匀加入盐、味精、胡椒粉等调味品，填入洗净的猪肠内，两端用纱线扎紧，放下水锅煮熟，取出切成小块

猪肉和糯米可以做成雪花球

top1、将猪肉剁成肉末，用盐、鸡精、蚝油、油和胡椒腌制一会儿。

top2、提前几个小时泡半斤糯米

top3、把肉末抓成一团，裹上一层糯米

top4、水烧开后蒸40分钟

top5、烹饪前撒上葱花

这个好吃的雪花球准备好了。它看起来很好，味道很好。

问粘米粉可以做什么美食

用糯米面做糖

配料：糯米粉、糯米粉、花生、芝麻、椰奶、黄糖

练习：

top1、将花生放入盛有少量油的锅中，用小火翻炒。花生微黄时，加入白芝麻翻炒。芝麻变黄后，关火让它冷却

top2、用研磨机将1打成粉末(剥花生)。如果没有砂轮机，也可以用刀剁

top3、将糯米粉和糯米粉倒入干净的盆中

top4、用50克冷水，做成硬度适中的面团

top5、将面团分成4份，用手揉成圆形

top6、将25克水倒入黄糖中

top7、用小火煮成浓稠的糖浆。再拿个锅煮饺子

top8、将煮好的饺子放入糖浆锅，用小火煮两分钟。比较后取出撒上椰子花生芝麻，再淋上糖浆

用糯米面做米卷

配料：糯米粉100克、面粉30克、玉米淀粉10克、盐少量、植物油适量、虾200克、胡椒粉适量、盐、料酒、葱、姜、蒜、少量小青菜、酱油、香油。

练习：

top1、向虾中加入少量盐、胡椒和姜末，腌制大约半小时

top2、将100克糯米粉、30克面粉、10克玉米淀粉和少量盐混合

top3、加入约1.2倍的水，搅拌成无颗粒的米糊，静置20分钟

top4、取一个平底盘，刷上薄薄的一层油(我用的是8寸的披萨盘)，加一勺米糊

top5、转动盘子，使米糊粘在盘子底部。米糊越少越稀

top6、将锅里的水烧开，用米糊蒸2分钟比萨饼里的米饭

top7、刚蒸完会中间鼓胀

top8、拿出来晾干，就可以轻松拿起一块粉皮了

top9、粉丝上放些泡虾，撒些葱花

top10、慢慢卷起来

11.将卷好的米卷放入盘中，蒸3分钟

12.吃的时候切成段，加几个烫过的小青菜，淋上酱油和香油

问泉州的特色美食小吃有哪些

猪蹄

比较让人垂涎的是红烧猪脚。酱红色的汤上面浮着一层微黄的油晕。微风下，油幽幽地在汤里轻轻来回荡漾，仿佛陶醉在自己的梦中。几个快乐的大葱在油晕周围调皮地溜达，时不时大胆地闯进来，砸碎油晕的梦想，大摇大摆地走了。几块轻轻倚在盆壁上的树皮，颇为壮烈，那就是“让风从东吹到西，从北吹到南，我永远不动”。

蜗牛肉丸糕

螺蛳肉碗糕是在传统碗糕的基础上发展起来的新品种，其特点是具有传统碗糕的外观，但外表更光滑，口感柔软坚韧，中间有一层特别坚韧、芳香的肉，就像螺蛳肉一样，所以叫螺蛳肉碗糕。蜗牛肉碗饼比普通碗饼小。目前早餐项目摊位上卖的一般都是碗糕和螺蛳肉碗糕。

官桥豆腐干

在安溪官桥，“莲兜美布包豆腐干”与普通豆腐干有很大区别。不仅香，不易碎，耐嚼，而且即使摔高也不会糊。对煎也特别有抵抗力，即使煮了也不会变形、松动。

白色@

生产方法极其陈旧。选用粘性好的一级白米香米，洗净浸泡，放入蒸笼中蒸透，然后倒入石臼春，每一臼都需要上千次的春，直到米粒全部均质，取出揉成一个大的，有韧性，不粘手，然后用刻花的圆模压成白色@形，上面露出牡丹或纠结的花朵。喜欢吉利的乡亲们，白色的中间依旧是红色@，这让他们成为了很好的款待和礼物。

湖米粉

湖头比较有名的小吃是湖头米粉。湖头米粉是用优质大米，手工制作，自然风干而成。虎头米粉主要包装在礼品盒中，袋装，是闽南人常年送礼的好选择，也是人们日常生活的必需品。每逢婚宴或其他礼仪，虎头米粉也是必吃的菜。之所以如此受大众欢迎，不仅仅是因为它好吃，还因为老少咸宜。

神狐鱼丸

深沪鱼丸是晋江的传统名点。它的形状是圆形、块状或鱼形。它具有色泽洁白明亮、锅内膨胀性强、质地柔软、味道鲜美细腻等特点。它是将鳗鱼、鲭鱼等一级鱼切碎捣碎，用红薯粉搅拌而成。(晋江)

永春白鸭汤

永春的白鸭汤也是当地的特色菜。白鸭以其口感滑润细腻、肥而不腻、汤浓味美、营养丰富而闻名。不仅是石鼓、县城，泉州、厦门也有石鼓白鸭汤专卖店。它有200多年的历史，比较初是农民自己使用或小作坊生产的。随着人们生活水平的提高，白鸭汤已经进入市场并商业化，逐渐成为大型或连锁经营。它让吃过的人津津有味，听过的人垂涎三尺，顾客也是赞不绝口。

红来鸡爪

红来鸡爪是泉州的名菜。它产于南安红莱镇。它是由鸡爪、调味粉和适量的辛辣食物制成的。加热蒸炒后，鸡爪口感顺滑；嘴可以香；味道略辣；口感顺滑坚韧；鸡爪不粘手，口感很有弹性。越吃越觉得朗朗上口！

董剑

东石蚝煎“东石蚝煎”享誉国内外。以上地瓜粉、蒜叶、精盐与鲜牡蛎、水一起搅拌，有的配以鸡蛋、鲜蟹肉，再用热油油炸，色、香、味俱佳。

柔宗

泉州的肉饺也是古代泉州的著名景点之一。在旧历的端午节，肉饺子和碱饺子几乎是普遍吃的。这篇文章只讲肉饺子。肉馅饺子的原料是糯米，然后是三层半瘦肉脂肪的猪肉和其他配料，用竹叶包裹，用细麻ro扎紧

虎头鸡卷选材考究，制作精美。通常是瘦肉、洋葱、虾皮、香菇、鸡蛋、茴香粉、红薯粉等。混合捣碎，用猪内脏的“纱布”包裹，油炸。虎头的“鸡肉卷”颜色为黄色和橙色，气味芳香，口感酥脆，开胃。借助东莞风味和黑米醋，风味更加浓郁独特。

牛肉汤

泉州的牛肉小吃历史悠久，是比较著名的牛肉汤。牛肉水煮汤，汤里含有浓郁的牛肉味，汤里有细细的姜丝，两种味道混合在一起，香而不腻，味道是原来的两倍。牛肉汤可以分为软汤和硬汤。比较大的区别是牛肉是剁的还是切片的。和泉州牛肉汤、西湖牛肉汤一样，都是软汤。牛肉碾碎，牛肉汤微红。

花生仁汤

泉州有句农业谚语：“新花生是旧历六月十九日三件新事物之一”。泉州人做花生汤。花生应该是五谷杂粮。先用开水去膜，加入足够的水，慢慢炖至花生表面洁白完整，但烂如泥。吃饭时，将两三勺花生舀进碗里，加入一些白糖，用开水浸泡。

问英氏儿童面条美食加和健恩的有什么区别

我没买过。英国的儿童面条宝宝还是喜欢的。非常好做。

问东方美食干沙虫拼腰果怎么做

成本50元88元一天卖60本

卖点这道菜制作简单，但是用料独特。用干沙包油炸后，与油炸腰果一起制成一道菜，并与白糖一起食用。一道菜有两种口味，很受年轻人的欢迎。

原料是干沙包150克，腰果150克。

调味盐5克，白糖20克，色拉油500克(实际消费15克)。

制作1。用不粘锅将干沙包煎至两面金黄备用。2.腰果飞出后，加入盐混合约5分钟，让它们尽可能有味道。3.清锅，加入色拉油，加入腰果炒至金黄色，然后去油控油备用。4.将煎好的干沙包排列整齐，中间放腰果，加白糖即可食用。

关键的干沙包用低温文火煎制，比较好用30%-40%的热油温度。