湖南十大惊悚食物排行榜前10名

食物哪个牌子好

推介地：邵阳城步（在大湘西地区也有不少地方吃山鼠、田鼠的习俗，如怀化通道等。）

美食介绍：且不说味道，也不说卫生，光“鼠辈”这长相，就令不少人望而生怯。而晒干、熏干、炸干的鼠，更是呲牙裂嘴让人胆寒。其实，当代吃的鼠并非普通老鼠，而是山鼠或田鼠，或新鲜宰来吃掉，或制成腊味，在有些地方，甚至是过节待客之大菜呢。

“惊悚美食”之牛瘪（羊瘪）

推介地：怀化靖州（牛瘪和羊瘪流行于黔东南地区，湖南靠近黔东南的怀化通道、靖州等地的苗侗人也有此饮食习惯。）

美食介绍：没错，这就是传说中的“粪火锅”了。这样理解也不能算错，它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助的，被黔东南少数民族视为待客上品。

“惊悚美食”之竹虫

推介地：湘西古丈（整个湘西地区许多地方都有吃竹虫的习俗哦）

美食介绍：竹虫又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，湘西土家族与苗族喜食善捕。我们认为，油炸过的相对活着的竹虫，还是稍微可爱一点点。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，被认为是佐酒佳肴。

“惊悚美食”之桃花虫

推介地：湘西花垣（桃花虫是湘西苗族的著名“小吃”哦，桃花季多处可品）

美食介绍：虽然科学释义“桃花虫是一种黑足小水虫，模样丑怪”，但对于苗族人而言，桃花季节，除了虾以外，在溪河里打捞上的各类小虫子都是“桃花虫”，捞上来的桃花虫经晒干，炒香后即可食用，味道鲜美，是苗家饭桌的上等好菜，招待贵客的特色美食。

“惊悚美食”之蝗虫（蚱蜢）

推介地：怀化通道（传闻侗民爱吃，上面提到的城步瑶族也吃）

美食介绍：蝗虫吃粮食，如何消灭它们？吃掉！在通道的芋头侗寨，侗民摆出的小摊上，不仅一定有一包包的蝗虫，甚至还有竹编的小篓子，专门用来抓蝗虫。而侗族招待宾客的合拢宴上，这道菜也频频现身。别看炸成黑黑的、腿还带着钩，一口下去，脆香脆香。

“惊悚美食”之蜂蛹

推介地：湘西凤凰（其实整个大湘西地区不少地方都吃，但是去过凤凰旅游的同学都知道，几乎每家饭店都将蜂蛹摆在显眼处，此处便作为代表列举）

美食介绍：蜂 蛹是湘西民间小酌常见的下酒菜。以胡蜂的蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为比较佳)。湘西人在秋季把山里的黄土蜂、葫芦蜂或其他蜂块从树上或土里取来，用食油将峰 蛹炸黄蘸着花椒盐吃。这道菜色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。很多时候，在湘西餐桌上可以见到蜂蛹和成年蜂油炸在 一起，发育较为成熟的蜂确实吓人一点，不过更脆。

“惊悚美食”之牛头宴

推介地：湘西永顺（牛头宴又叫“开大宴”，是土家族接待贵宾的盛大礼仪宴会。但“牛头宴”属于一种古老的饮食习俗，如今已经少有人如此制作。因而，在湖南土家聚居地，需要碰运气才能吃到哦）

美食介绍：牛头宴，听起来就很霸气，硕大牛头一锅煮，是一场“看起来挺吓人”的宴席。湘西永顺县芙蓉镇一次“舍巴节”上，牛头宴得到完美演示。“牛头宴”，是将整只牛头蒸熟后连大铁锅一起端上席，并配以泡红 辣椒 、酸肉、蒿子粑、腊肉等，客人们用刀子切割牛头上的肉食用。“牛头宴”看起来吓人，吃起来却十分鲜美，每一块肉都鲜嫩湿润，肥而不腻。

“惊悚美食”之蝉猴

推介地：湘西花垣（据说湘西人都是摸蝉猴的高手，但麻辣知了作为花垣特色美食之一，列为代表）

美食介绍：知了猴，也叫蝉猴，是蝉的幼虫。每到夏天，大家总是在晚上约朋友、家人拿着手电筒去河边树林里照知了猴，总会收获很多。原味的吃法，简单一炒，椒盐入味后即食，一直被当地人视为美味。

“惊悚美食”之血粑鸭

推介地：怀化市洪江古商城（血粑鸭其实已很出名，成为湘西地区名菜的代表之一。而洪江血耙鸭则便具有典型湘西风味）

美食介绍：秋食鸭血，面若桃花。血粑鸭是当之无愧的湘西小吃。血粑鸭制作前将糯米浸泡一段时间，杀鸭时将鸭血倾入糯米中。鸭血凝固后即可蒸炒。血粑鸭和鸭肉一起炒，肉嫩血鲜，入味浓厚。血粑和鸭肉一起小煮过，表面硬脆，里边却清香糯柔。吃血粑鸭，不能太老，讲究口口见血，红牙白肉，吃时，牙齿带血是比较好火候。

“惊悚美食”之锅灰猪肝

推介地：邵阳新宁（起源于此，属于此处特有美食）

美食介绍：锅灰炒猪肝比较早起源于新宁县的一些农村地区，在以前物质匮乏的年代，村民们长期从事体力劳动，身体营养不良容易患上眼疾，家里就会炒这个菜吃。这个锅灰的来源必须要用农村里面烧的柴或者稻草、玉米秆，首先要刮锅灰，刮好以后用纱布过滤。再选取上好的肥猪肝一同炒就。

品牌产品选购知识

问有什么适合长途火车上吃的食物

第一，桶装方便面

桶装方便面是长途火车上经久不衰的食品，全重的面包和不同口味的调料，完全可以满足不同口味的人。火车上泡热水的全桶装方便面，又热又便宜又可食用，可以说是长途火车的比较佳选择，还可以配上一两袋小咸菜。

第二，肠子

香肠是一种便携式食品，保质期长。香肠含有蛋白质、碳水化合物和脂肪。它们通常由瘦肉制成，尝起来又甜又咸。它们占据的面积非常小。平时背包一个小缝就能放下几根香肠，又轻又便宜，饱腹感十足，很耐吃。也可以和方便面一起吃。味道好极了！

第三，紫菜包饭

紫菜包饭的方法很简单，只需要紫菜把米饭、香肠和蔬菜包在一起。切好后挤上自己喜欢的调料酱，第一天就可以直接拿到火车上，在长途火车上当美食吃了！

第四，猪肉干

独立包装的猪肉干，一小块不占空间，腌制的猪肉片风味十足，有多种口味供各地的人选择。小猪肉干上盖着白芝麻，颜色鲜艳，味道独特，正是长途火车的好选择。

问美的烙饼机两面可以同时煎食物吗油是不是会喷出来

可以同时煎，效果很好。即使做煎饼，蛋糕也会变干。我不知道。还是不能用。但是烤凉面味道很好。

问牛肉丸和什么食物搭配更美味

比较初，煲汤是福建和广东的特色食物。豆腐作为一种适合各种烹饪方法的食物，也成为了煲汤的常用原料之一。煲汤可以大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率，豆腐可以吸收汤汁使整个汤更美味。可以说烹饪方法和食物是相辅相成的。

购买时，注意豆腐的质地。南方的豆腐比较嫩，适合炖、炖、熬的汤，北方的豆腐因为含水量低，适合油炸。挑选的时候要注意挑选没有水纹和杂质的豆腐，有气泡、颜色偏黄的豆腐是次等的。

[成分]

10个牛肉丸，1个豆腐和1个西红柿

[调料]

食用油10毫升，食用盐10克，辣椒酱

[步骤]

top1、豆腐在淡盐水中浸泡2小时，然后在冰箱中冷冻30分钟，稍微硬化后取出；

:经过这种处理，豆腐的硬度会相应提高，切的时候不要易碎。也可以直接沸水焯水1分钟，更容易切。

top2、用刀蘸水把豆腐切成块。切的时候注意从里往外切，这样豆腐就不会脆了；

切的时候可以把豆腐和刀放在水里，这样豆腐很容易从刀上滑落。

top3、将西红柿放入沸水中1分钟。捞出后，用刀尖划过表皮，用手剥去表皮，然后切成1cm左右的块状；

top4、锅里的食用油加热，放入番茄块和辣椒酱，然后加入豆腐块，油炸2分钟；

top5、加入一小碗清水，用中火煮沸。水开后，把牛肉丸放进去，煮开，小火煮30分钟。

:关火后，可以先用筷子把牛肉丸戳破，这样吃的时候就不会有汤洒出来，不容易烫着，牛肉丸里面的精华会流出来，溶解在汤里，让汤更美味。

这汤虽然用料简单，但其实很有营养。就豆腐而言，它富含优质蛋白质和多种微量元素，人体吸收率在95%以上。如果经常食用，对预防和治*骨质疏松症有很大的，尤其是对热体质，豆腐可以帮助人体。

豆腐对老人、、产妇都很有营养，还能促进孩子的生长发育，但是人体会比较慢，而且含有的蟑螂比较多，痛风患者要少吃

问适合吃哪些高蛋白食物

低脂肪、低热量、高蛋白的食物有很多，对于健身的人、高血脂的人、老年人以及所有其他成年人来说都是非常重要的，应该吃得更合适。

top1、蛋清(不包括蛋黄)几乎没有脂肪，只有蛋白质，所以能量很低。

top2、脱脂奶，脂肪含量<0.5%，蛋白质2.9%，也是典型的高蛋白、低脂肪、低能量食品。

top3、虾，脂肪含量只有0.6%，蛋白质含量18%，是脂肪/蛋白质比例比较低、能量比较低的食物之一。类似虾，有鲍鱼，大部分贝类。

top4、海参，干海参中蛋白质含量高达55%，脂肪含量只有1%左右，也是典型的低脂肪、低能量、高蛋白食品。但海参中的蛋白质不是优质蛋白质，营养价值不如鸡蛋。

top5、鸡胸肉又称鸡胸肉，是鸡的胸脯，脂肪含量很低，约为1%，蛋白质含量很高。是比较常用的健身成分之一(便宜)。

top6、兔肉是几乎所有哺乳动物肉中脂肪含量比较低的，不到2%，但其蛋白质含量与其他肉类相当，是传统低脂饮食中比较推荐的食物之一。

top7、大豆蛋白粉/乳清蛋白粉，因为是纯化蛋白，脂肪含量很少，80%是蛋白质，是常用的补充蛋白质的方法之一。

top8、鱼，除了三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等少数“富脂鱼”脂肪较多外，其他大部分鱼都是低脂高蛋白成分，能量较低。

特别值得注意的是，这些食材一旦油炸或做成油腻的菜肴，脂肪含量大大增加。

问食物链小仙豆猫粮好不好

这种食物链鲜煮猫粮是新鲜食材在80摄氏度下蒸煮制成的小球，大袋子在真空中用小袋子装在小袋子里，可以说是很好的量化和保鲜。收到货后发现是这周生产的，很新鲜。这是上海本地品牌，有自己的工厂，整个生产过程可以说是第一。它保留了原料肉中原有的营养，能更好的为猫咪补充优质蛋白质，不添加引诱剂和防腐剂，高于affco标准，对猫咪的健康更友好。成分也是本地的牧场鸡和进口的深海金枪鱼，动物蛋白80%以上，牛磺酸保护猫眼和心脏。科学的钙磷含量比例可以帮助骨骼健康。这个味道也很好。每次打开都会有两只猫过来吃，会比普通干粮更喜欢。这有多健康？大家都可以吃，你就放心喂吧。真的省时省力，还能把煮肉肉的时间拿出来学习。真的是养猫路上的好帮手。