鲜榨果汁十大品牌排行榜

问鲜榨果汁会损失营养吗

家里有榨汁机的人喜欢榨果汁，但是会损失很多营养。

家里有榨汁机的人一般会挤一杯果汁蔬菜汁，既健康又时尚。但是喝果蔬汁和直接吃果蔬哪个更有营养呢？中国农业大学食品科学学院营养与食品安全系副教授范志红博士说，水果和蔬菜榨汁后，会有一定的营养损失，主要是维生素和抗氧化成分。

比如榨汁时，高速旋转的刀片破坏，果蔬中的维生素c一遇到各种氧化酶就会遭受严重损失。类黄酮、花青素等抗氧化成分也会有不同程度的流失。不溶性纤维和钙等微量元素也会留在渣滓中。所以，虽然榨汁很时尚，但不如直接吃水果蔬菜健康。

问每天吃几斤橙子鲜榨果汁会不会发胖

你胖不胖取决于你吃了多少其他食物。当然，不管你摄入的其他食物是什么，每天吃几斤橘子，榨果汁都不是很好。一方面橘子吃几斤，量太多。另一方面，橙汁营养损失严重。

水果摄入过多可能导致肥胖或营养不良

根据中国居民膳食指南的建议，对于普通成年人。水果的比较佳日摄入量在200-350g之间，明显超标。吃太多水果会有两方面的危害。一方面，对于胃口好的人来说，如果正常一餐后吃几斤水果，无疑会给体重控制带来很大的负担，不利于体重控制。另一方面，如果食欲不好的人每天吃几斤水果，很可能会影响其他更有营养价值的食物的摄入，长此以往，会带来各种营养缺乏和营养不良。

果汁、糖的摄入量大多会超标

根据中国居民膳食指南的建议，成人每天的糖摄入量不应超过50g，比较好不超过25g。挤了几斤橘子，跟直接吃橘子完全不一样。压榨后，水果中的糖变成游离糖。如果喝几斤橙汁，糖分摄入肯定会超标。此外，柑橘中富含的维生素c等营养物质在加工榨汁过程中也会损失50-60%以上

患有咀嚼或吞咽障碍的人可以喝橙汁

虽然喝橙汁不是很好的选择，但是对于一些特殊人群，如老年人、吞咽困难的人，或者牙齿不方便的人，不利于咀嚼，可以选择喝橙汁，但也要注意橙汁的摄入量比较好控制在350g以内。因为水果压榨后非常容易喝，所以消费增加。

问喝鲜榨果汁易引起糖尿病吗

根据英国每日邮报报告，格拉斯哥大学发表在英国柳叶刀糖尿病及学杂志上的比较新研究发现，大量饮用果汁可能与糖尿病风险增加有一定的相关性。新的研究表明，连续3个月每天喝500毫升葡萄汁会增加胰岛素抵抗的风险，从而导致2型糖尿病。超重参与者的腰围也会增加。因此，科学家警告说，果汁不应算作“每天5份水果和蔬菜”，因为果汁的含糖量高于水果，而膳食纤维含量远低于水果。换句话说，果汁远没有人们想象的那么健康。

对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱义告诉记者生命时报，此前的流行病学研究表明，经常吃水果可以降低患糖尿病的风险，而经常喝鲜榨果汁会增加糖尿病的患病率。吃全果的好处在于，大量的膳食纤维“欺骗”了我们的大脑，不再感到饥饿，于是肝脏减少了葡萄糖的产生，糖耐量和胰岛素敏感性增加，从而降低了患糖尿病的风险。与新鲜水果相比，新鲜果汁中膳食纤维和果胶的损失比较大。果胶有助于控制血糖和血脂，而膳食纤维不仅有助于预防便*和结肠，还能降低血清胆固醇，降低冠心病的风险。此外，这两种营养物质的流失也降低了果汁的饱腹感，使人不自觉地多喝了几杯。新鲜果汁含有大量的天然糖分，其能量密度和含糖量都不低，从而增加了患糖尿病的风险。

所以鲜果汁的营养不如鲜果。朱义建议，如果系统没有问题，比较好选择水果。如果你真的想喝果汁，可以试着喝完鲜榨的果汁后吃水果残渣，或者把水果做得很薄，和果汁一起喝。