冰酒十大品牌排行榜

问冰酒如何选择

1.看产地：

冰酒不可能到处都有。上只有少数地区，如莱茵黑森、安大略、奥地利等。才能生产出真正的冰酒。不同的国家和地区对冰酒有不同的条件，但是有一个重要的规定，冰酒一定要用自然的方法生产，绝不允许人工冷冻。

酿造冰酒的葡萄必须挂枝自然生长，并在-8以下的自然条件下冷冻6小时以上。人工采摘后，在-8下压榨，然后将压榨后的浓缩葡萄汁缓慢发酵，酿制成冰酒。

top2、看价格：

葡萄酒地图的作者约翰逊把冰酒定义为：“颜色和价格就像黄金的。”在国外，比较便宜的冰酒市场价格也在100元以上，加上50%左右的关税(葡萄酒进口关税14%，增值税17%，消费税10%)，物流费，仓储费等。375ml冰酒进入中国至少需要200元是合理的。这些冰酒通过经销商传统渠道提价卖几千块也是很常见的。所以我们不能用价格来衡量冰酒的真伪，贵的可能是假的，低的离谱肯定不是真的！

top3、识别标签

以加拿大冰酒为例，请注意有“vqa”标识的瓶颈或瓶子，以及右边标签有“冰酒”字样的瓶子。注：“冰酒”logo，7个字母必须连在一起！如果分开写“冰酒”或“雪酒”，都是假的冰酒。对于从德国或奥地利进口的冰酒，请确保在正确的标签上标记“eiswein”或“冰酒”字样。

top4、味道

正宗的冰酒口感顺滑，香甜醇厚，往往有成熟桃、梨、芒果、蜂蜜或鲜花的天然香味。假冰酒，香气淡，没有耐力，口感淡而无味，就像喝了一杯饮料，有点酸甜，喝完没有胸和喉咙的感觉，嘴里没有余味。

冰酒不仅适合单独饮用，还因其甜度高、酸味巧妙、香气迷人、酒精含量低，可以很好地与新鲜水果、新鲜奶酪、蛋糕等甜点搭配。

问冰酒等级是如何划分的

首先要注意加拿大冰酒和晚熟酒的档次差异。也就是冰酒和晚熟的档次差。有本质区别。晚熟葡萄酒是一种通过延迟葡萄采摘，使葡萄糖含量更加充足而制成的葡萄酒。冰酒对地候条件要求严格，必须经历过-8度以下的严寒，还需要附近有一个大湖，这样葡萄才能在寒冷的天气里结冰不掉。这种葡萄扩展了其他水果风味。例如，雷司令和维达尔冰酒有草莓和李子的味道。此外，冰酒的酿造过程更加复杂和严格，因此冰酒的价格比晚熟酒高得多。

加拿大冰酒基本上都有“湖上尼亚加拉”、“vqa”等标识。什么叫这种冰酒产于安大略省尼古拉斯半岛，vqa是加拿大酒商联盟的标志。也就是说，加拿大冰酒是经过vqa严格认证和监管的，产于安大略湖附近的尼亚加拉镇地区。这种冰酒是加拿大比较好的冰酒。也是加拿大的国酒。离尼亚加拉镇25公里处还有举世闻名的尼亚加拉瀑布。所以尼亚加拉本身也是旅游胜地，位于加拿大和美国的五大湖附近，地理位置得天独厚。当然，除了安大略省安大略湖上的尼亚加拉镇有vqa冰酒等级外，另一个省的某个地区也有vqa等级认证。这是公元前(不列颠哥伦比亚)的奥卡那根地区。这个地区的冰酒也是vqa认证的。奥卡那根冰酒生产基地附近有尼亚加拉学院，很多中国学生第一次接触加拿大冰酒。

vqa有两个地区，尼亚加拉和奥卡那根，很多大牌冰酒，比如云岭冰酒都有基地。都是vqa等级。

加拿大冰酒也是分级的，一般分为两种：vqa和style。

vqa是上比较高的冰酒生产技术。加拿大冰酒的vqa水平相当于法国的aoc，意大利的doc，德国的qmp，是比较优质产品的代表。然后风格指的是冰酒风格的酒吧。严格来说不是冰酒。因为中文翻译简称冰酒。这也是冰酒等级。没有通过vqa认证的冰酒，一般用“冰酒风格”或“冰酒”来表示，而不用“冰酒”。

问圣芝冰酒礼盒的质量怎么样

礼品盒质量好，看起来很漂亮，给人以杠杆作用。圣智冰酒的价格值得买这样的酒和礼盒，下次还会继续回购

问冰酒和晚收甜酒的区别

晚熟甜酒和冰酒很像。晚熟甜酒和冰酒一般都是375 ml装的，所以从外观上，普通人是分不清这两种酒的。由于晚熟甜酒和冰酒的颜色非常相似(在白酒或红酒的情况下)，饮用温度为7-8，口感香甜。

冰酒的价格比普通晚收甜酒要高很多。你知道为什么吗？甜酒和冰酒的晚熟有什么区别？要回答这两个问题，首先要明白什么是晚熟甜酒，什么是冰酒。

晚熟甜酒是指甜的晚熟酒。所谓“晚熟酒”，通常是指用这种原料酿造的酒，葡萄正常成熟后，葡萄果实仍留在葡萄藤上不采收，经过一段时间后，果实进一步浓缩在糖中，形成一种特殊的香气。在酿造过程中，如果酿酒师在糖被酒精完全发酵后停止发酵，也可以酿造干的晚熟酒。甜酒与之对应，即糖被酒精部分发酵后停止发酵。晚熟葡萄酒通常在葡萄酒标签上标明“晚熟/vendange tartive”。

冰酒是由冰葡萄制成的甜酒，它的味道只有甜味。冰葡萄的收获必须在-7至8之间，此时整个葡萄园已经被白雪覆盖，藤蔓上覆盖着厚厚的霜。因为冰酒的制作要求非常严格，真正的冰酒非常少见，大多来自德国和加拿大，气候凉爽。

冰酒风格突出，口感顺滑，味甘醇，常带有成熟梨、桃、芒果、杏仁、花的香气。由于产地、葡萄品种和酿造工艺不同，风味略有差异。冰酒因其甜度高、酸度适中、香味浓郁、酒精度低，可搭配新鲜水果、奶酪、蛋糕等甜品。

目前，大部分晚熟的甜葡萄酒来自于德国的卢瓦尔河谷、阿尔萨斯和新大陆的许多葡萄酒产区。晚熟甜酒既有葡萄品种特有的香气，又有成熟哈密瓜、果酱、蜜桃的特殊香气。

与晚熟甜酒相比，冰酒生产成本更高，口感更纯正，产量更少，因此冰酒的价格比普通晚熟甜酒更贵。

问冰酒该怎么喝？

冰酒比较适合用来佐配甜点。香浓的冰酒比较适合单独品尝，午茶时刻或饭后来上一杯，可以直接当饮料喝。冰酒通常相当浓，比较好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜过多，冰酒理想的饮用温度为14摄氏度，也有人认为零下7摄氏度左右的酒温比较为恰当，可以降低冰酒的甜腻，也不会太冰，足以散发迷人的酒香。新鲜的冰酒开瓶后，并不会像一般葡萄酒马上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。

问冰酒哪个牌子好

top1、莫高冰酒(十大冰酒品牌，莫高)；

top2、asc冰酒(十大冰酒品牌，asc)；

top3、张裕冰酒(十大冰酒品牌，张裕)；

top4、通化冰酒(十大冰酒品牌，通化)；

top5、云溪冰酒(十大冰酒品牌，云溪)；

top6、也买酒冰酒(十大冰酒品牌，也买酒)；

top7、五女山冰酒(十大冰酒品牌，五女山)；

top8、长白山冰酒(长白山十大冰酒品牌)；

top9、冰酒加菜(十大冰酒品牌，加菜)；

top10、穆拉冰酒(穆拉，十大冰酒品牌)。

问曼拉维冰酒用醒酒器跟没醒酒喝有什么区别么

是的。个人觉得有瓶的话可以提前摇一摇饮料，味道会更好。瓶装酒的原因。里面都是防腐剂。

问国产冰酒怎么样？比如价格、口感、性价比等等。

中国不但生产冰葡萄酒，而且还拥有的冰葡萄种植基地和冰葡萄酿造工艺。目前，除了老牌冰酒生产国德国、加拿大之外，中国作为新兴的冰葡萄酒生产国已经占据了冰酒的中心。 中国的冰酒以辽宁的冰酒知名度比较高，而辽宁冰酒的灵魂在桓仁。桓仁拥有上比较大、比较好的单一冰葡萄种植基地，其所产威代尔冰葡萄含糖高、酸度适中，酿造出来的冰酒更是金黄剔透、香醇可口、酸甜谐调、回味无穷。桓仁冰酒已经成为冰酒行业公认的冰酒，并成为中国冰酒的代名词。 因为人们长期以来迷信洋酒的惯性思维，也因为国产冰酒的兴起时间比较晚，所以很多国人还不知道冰酒的格局已经发生了巨大的变化，并不知道自己的国家已经成为冰酒的产销大国，更不知道辽宁桓仁已成为冰酒价格体系重要的参考依据和风向标。一些稍微有点葡萄酒常识的人，还把冰葡萄酒固定在德国和加拿大的洋牌上，但真正对葡萄酒信息掌握及时和准确的专业人士，却早已经把辽宁冰酒、桓仁冰酒作为重点关注的对象。 国产优质冰酒品牌有：张裕的黄金冰谷、桓仁五女山的五女山、古源的桓龙湖、桓仁南北朝的寒带冰谷和冬香等等。这些品牌的冰酒原材料均来至于辽宁桓仁威代尔冰葡萄产区，

问如何挑选一瓶好冰酒

要选到一款品质上乘的正宗冰酒,首先需要对包装上的信息有正确的认知与清晰的判断。

产地:冰酒第一眼

对于冰酒的选择而言,第一步需要认清的便是它的产地,上传统的冰酒产区是德奥地区与加拿大,近些年中国也开始了冰酒的生产。由于起步较晚,中国的冰酒价格相对较低,在口味上也与国外冰酒相差较大。目前中国市场上,比较正统的进口冰酒一定产自德国或加拿大。德国作为冰酒的发源地,有着悠久的历史,但由于地域上的限制与工业的发展,德国真正的高档冰酒产量较低,在中国市场上真品更为稀少。目前上比较好的冰酒出产国当仁不让的属于加拿大,得天独厚的气候与广阔的肥沃土地,使加拿大出产的冰酒成为享誉的佳酿。因其品质与名望,加拿大冰酒得到了全的认可,同时也成为很多不良经营者仿冒的对象。真正加拿大冰酒有着严格的认证标准,通过对包装与酒瓶上的信息可以对其真伪进行判断。

认证:好冰酒的保障由于冰酒已成为加拿大的国酒,加拿大本身也针对冰酒标章申请了专利,加拿大冰酒瓶身上都注明“icewine”标识且7个字母必需连在一起,如果写的是分开的“icewine”或“snowwine”等等,

问黄尾袋鼠冰酒麻烦问下，为什么喝完牙齿黑黑的

主要原因是红酒含有单宁和花青素，可以在舌头和嘴巴上上色。葡萄皮含有大量花青素。花青素是苯并芘的衍生物，广泛存在于大多数陆生植物的液泡中，是水溶性黄酮类色素中比较重要的一类，赋予水果、蔬菜等花卉红、粉、蓝、紫等多彩的颜色，在一定条件下呈现黑色。

在葡萄酒酿造中，葡萄酒的颜色取决于葡萄皮的浸泡时间。通过控制浸泡时间，可以生产桃红葡萄酒或红酒。人的舌头、牙齿、嘴唇都有一层很容易吸收色素的粘膜。色素堆积时，出现紫色和黑色的嘴唇。

越是发黑发紫，在一定程度上说明用来酿造黄尾袋鼠冰酒的葡萄成熟度较好，基本属于温暖地区的葡萄酒或者好年份的葡萄酒，酒质丰富，是好年份的葡萄酒。