老干妈十大品牌排行榜

问老干妈辣椒酱怎么吃不上火

老干妈辣椒酱确实是不会做饭的人必备的食物。半夜饿了就煮面条，拌老干妈辣椒酱，或者和这个隔夜饭一起吃。味道辣，爽，好吃。但是老干妈吃太多辣椒酱就会生气长痘痘。青葱期比较好少吃点。如果已经过了青春期，就不要吃太多！住嘴！

北方奶酪可能没有吃老干妈辣椒酱生气的概念，但南方奶酪要慎重。如果你知道怎么吃辣奶酪，那就用一点冷饮来吃，不能停！

搭配冰镇饮品食用，减少辣味，止不住！一杯薰衣草冰橙汁，百香果汁或者苹果汁可以减少辣味，或者一杯冷冻牛奶，很好吃，不要太辣！

搭配绿豆粥或荷叶粥食用！如果用老干妈辣椒酱做菜，记得和绿豆粥或者荷叶粥一起吃。荷叶绿豆都可以火，我妈就不用担心我一生气就长痘痘了！

吃点冷冻西瓜什么的能生火！冰西瓜清凉鲜甜，搭配老干妈辣椒酱再合适不过了！当然，比较好混合一些可以降火的食物，比如鸭子，丝瓜或者苦瓜，也可以吃一些虾！

问老干妈陶华碧怎么还是绿色食品

你知道现在所谓的绿色食品乱得很,有可能他的产品线有,然后所有的产品都宣称是绿色食品,傻子才全信,哈哈~

问什么人不能吃老干妈辣椒酱

脾气暴躁的人建议少吃！什么是旺盛的激情？通常很容易发脾气，他不冷静。

不符合体重标准的人也少吃！小心吃辣椒。越吃越瘦。建议瘦子少吃辣椒酱。中医认为，瘦人阴虚体质热，即更易烦躁易怒。不要吃！

准妈妈和新妈妈建议不要吃！虽然吃辣椒酱有刺激食欲的好处，但辣椒中含有的一些物质会使神经麻木。吃辣椒酱对宝宝不好，的妈妈不要吃。所有的有害物质都是通过吃牛奶传给婴儿的。

胃肠道病，甲亢，肾炎的人不能吃！甲亢吃辣椒酱刺激过度憋不住！如果你有肾炎，肾代谢有问题，辣椒会刺激这些，不能自然吃！肠胃病的人不能碰辛辣刺激性食物！

问欧莱雅发泥有老干妈好吃吗

别的就不说了。自从几年前吃到170磅开兰博基尼的时候，我就很自信。我希望它是辣的

问老干妈牛肉酱的做法

top1、先将800克牛肉洗净，将洗净的牛肉放入蒸煮机中。应该不会太细，比较好是有点丁的形状。

top2、准备大蒜200g，生姜200g。

top3、将700克新鲜红辣椒粉碎备用。

top4、将200克花生放入煎锅中，用小火翻炒至酥脆，将冷却的花生去皮，放入保鲜袋中，将一些打碎成粗颗粒备用。

top5、大蒜和生姜用煮食机打成粗粒备用。500克豆豉不要打，蒸15分钟。

top6、蒸500克豆豉干15分钟。

top7、干辣椒150克用炒菜机碾成粗粮，辣椒150克也用炒菜机打碎备用，白芝麻200克是我买的熟芝麻。(生的可以提前炒，注意温度，一定要小火慢慢烤)

top8、锅中倒入少许油，加入3汤匙白糖，翻炒。

top9、将碎牛肉放入糖炒过的锅中。这个时候，先用大火穿过去。上色后，转小火翻炒至牛肉脱味。

top10、另起锅，放1500克菜籽油加热。

11.先倒入超级好的牛肉末。

12.倒入打好的生红辣椒，可以闻到房间的辣味。小火炒10分钟。

13.倒入姜末和大蒜，继续翻炒5分钟。继续在中间滑动抹刀，以免烧锅。

14.加入150克干辣椒粉，翻炒一会。

15，转移到200克酱油小火煮沸。

16.加入蒸好的豆豉，继续翻炒10分钟。滑动抹刀以避免粘锅。

17.看到辣椒酱颜色变深，加入2汤匙白糖，炒150克胡椒粉。

18.加入炒花生。

19.加入煮熟的芝麻，翻炒均匀，小火翻炒5分钟。

20.加入3汤匙盐，2汤匙鸡精，1.5汤匙白糖。

21、准备享受大锅饭、凉菜和奶瓶。

22.拌饭，就馒头吃面。很爽。

问家里怎么自制老干妈辣豆豉酱

豆豉、干辣椒、辣椒、洋葱、姜片、八角、辣椒面、白糖、盐、酱油

1;将豆豉与少许油和蒸汽混合20分钟

2;用勺子将蒸熟的发酵大豆碾碎

3;将油倒入锅中，用小火倒入干辣椒和胡椒，煎香，冷却并粉碎

4;将小葱、姜片、八角放入油锅中炸熟。剪出不，加豆豉炒

5;倒入干辣椒粉和胡椒粉，翻炒

6;然后倒入辣椒面、糖、盐和一点酱油

7;加入适量开水煮沸

8;比较后，用水和淀粉勾芡，出锅

熟花生、熟黄豆和熟芝麻也可以加入辣椒酱中以增强香气

炒辣椒炒的时候记得用小火。当辣椒被油炸时，它们会受苦并影响味道

问辣椒酱 为什么叫老干妈？

老干妈辣椒酱被称为是屌丝的至高调料。说白了，其实也就是油泡辣椒，这是我国很多地方都有的一种民间自制辣椒酱。不过老干妈和这些都不同，它有着独特的风味，它行销全国，但是有个鲜明的对比就是，其实我们根本不知道老干妈是谁，她是干什么的，有人觉得陶华碧可能是个19世纪的贵州农民。遗留下了这个神秘的老干妈配方。她实在是太低调了。 老干妈叫陶华碧，今年60多岁了，20岁的时候嫁给地质队的老公，没几年老公就出事故死了。本来生活还过得去，这回算是彻底打回原形了。大家都知道贵州是个穷地方，老干妈也是个穷鬼，家虽然离贵阳不是很远，但是这穷的级别，算是全国的。改革开放了，温州老板发财了，老干妈还在不毛之地里种辣椒。 那个时候老干妈和儿子穷得连菜皮都买不起，但是饭又硬又难吃，老干妈也是无聊，就搞出了好几种辣椒酱，混饭吃。后来生活实在过不下去了，她出去打工，就带着这种辣椒酱，这就是老干妈1号辣椒酱的来源，的确是她无聊的时候搞出来的。 后来老干妈打工赚了点钱，就回到贵州开了一个路边摊卖凉粉。她拌凉粉的酱除了传统凉粉的酱油，醋以外，还有这个后来被称为老干妈1号的油泡辣椒酱。就这样，老干妈艰难

问把老干妈辣酱或酱油滴在菜上对菜有影响吗?会影响菜的营养吗?

菜的营养被破坏只可能是产生了物理或者化学反应前者比如煮时间太长导致营养素流失后者比如与醋酸反应一样减少了而酱油和辣椒怎么会反应呢所以没关系的

问老干妈辣椒酱有多少种口味

老干妈品牌有以下品种：油辣椒、辣酱、香脆油辣椒、辣菜、香菇油辣椒、肉丝豆豉油辣椒、麻辣立体油辣椒、精制牛肉粉、酱辣椒、火锅底料、红油腐乳、炒肉丝油辣椒、风味腐乳、风味鸡油辣椒、风味腐乳、风味腐乳。

老干妈在我心中选的前三名分别是：辣椒油、麻辣三丁辣椒油、麻辣脆油辣椒。

问老干妈辣椒酱的做法、配料比例

top1、先将辣椒洗净，晾干后切碎，或者用搅拌机切碎。

top2、将豆豉和花椒混合，搅拌均匀。

top3、将锅加热，倒入油，加入胡椒和豆豉，翻炒。

top4、然后倒入盐、糖、花雕酒，搅拌均匀。

top5、炒好后，将煮好的老干妈辣椒酱放入干净的玻璃瓶中，密封保存。

主要成分的比例(辣椒、豆豉、生姜)

如果你在做一瓶干辣椒酱，只需要一碗辣椒，一碗豆豉，一小块生姜，一碗平时吃的。看大家了！

配料比例(盐、糖、料酒、油)

盐需要3勺，糖4勺，料酒只需要2勺。油的量取决于胡椒的量。一般来说，如果你有一碗辣椒，你需要加入半碗或更多的油。

老干妈辣椒酱比较好的做法是用鲜辣椒，或者干辣椒，但是比较好不要用辣椒粉，因为炒的时候如果温度控制不好，炒的机会很大。所以，辣椒还是自己剁比较好。或者准备一台炒菜机。