酱鸭十大品牌排行榜

问杨矮子酱鸭特辣版是不是辣椒精或者什么辣木籽，非常辣

我没有买超辣版的，但是我买的正规版感觉像辣椒精，因为味道干辣。不过从用途上来说还是很好吃的，辣椒提取物也是一种食用添加剂。我有朋友也吃过杨矮酱鸭，其中一个湖南的说味道还挺正宗的，但是她不知道湖南杨矮酱鸭的牌子。

问酱鸭脖外观上与卤鸭脖有啥不同呢？

楼主，很简单，第一，看颜色，从外表看的话，酱鸭脖颜色很重，一般都是偏黑色（正宗的酱鸭脖连骨头都是黑的）。第二、看肉质，酱鸭脖因为是烘烤过的，所以表皮干干的，没有什么水分，肉质紧凑，而卤鸭脖是卤水煮的，所以看起来有些肥厚。像绝味、周黑鸭之类的牌子卖得都是卤鸭脖，楼主如果你想吃酱鸭脖的话，比较好去超市买，像口口香尚酱鸭脖，人气便十分高，我们同事有很多喜欢。

问酱鸭哪个牌子好

top1、周黑鸭酱鸭(周黑鸭十大酱鸭品牌)；

top2、黄酱鸭(十大酱鸭品牌，黄)；

top3、杏花楼酱鸭(十大酱鸭品牌，杏花楼)；

top4、金酱鸭(十大酱鸭品牌，金字)；

top5、美味酱鸭(十大酱鸭品牌，无味)；

top6、三只松鼠酱鸭(十大酱鸭品牌，三只松鼠)；

top7、志伟冠酱鸭(十大酱鸭品牌，志伟冠)；

top8、五芳斋酱鸭(十大酱鸭品牌，五芳斋)；

top9、美酱鸭(十大酱鸭品牌，美)；

top10、好店酱鸭(十大酱鸭品牌，好店)。

问酱鸭腿有霉能吃吗?

霉是一种真感染，严格来说，从西医来说，如果是没有合并其他病，是没有特别需要禁忌吃的食物。只是在使用的抗真的物，特别是口服的抗真物的时候，对胃肠道和道，特别是肝功能有影响，所以需要适当少吃对肝脏和道有影响的食物，主要是辛辣刺激性食物，和酒类，高脂肪类食物，减少肝脏和道的负担，而在中医里面，这个霉感染，是属于外邪感染，所以不能吃滋补，助湿类的食物，像羊肉，狗肉，牛肉，鲤鱼，高糖食物等。

问听说拿来做酱鸭脖的鸭与一般鸭不同？

其实都是鸭子啦，又不会用天鹅……不过你硬要说不同的话也是有的，酱鸭脖对原鸭的要求更苛刻，据说普通的鸭肉承受不了那繁复工艺的“摧残”，就跟发酵酸奶必须要用比较优质的原奶才能发酵成功一个道理。首先鸭肉必须是精选的麻鸭，这种选材方式是具有多年历史的。而且不能催生，得天然放养，且要养得长久，像我听说过的口口香品牌的鸭肉，便是两年老鸭。这样的鸭肉才韧性耐嚼。不仅如此，据说酱鸭脖对卤水酱汁的要求也很有讲究呢。

问听朋友说酱鸭脖是比较好吃的鸭脖子，哪里有卖啊？

如果你是湖南人的话，在一些大中型超市都有卖，像口口香酱鸭脖这个牌子到处挂着有呢，仔细看看就能发现，就连周围一些省份也有卖。这家的酱鸭脖很正宗，酱香浓郁，而且有尚酱和酱辣两种口味。ps：现在市面上正宗的酱鸭脖很少，很少有专门卖酱鸭脖的店子，不像绝味、周黑鸭（它们卖得是卤鸭脖）有直营店，可千万别买错了。

问银城湘味 香辣酱鸭脖

鸭脖很好吃，味道也不错，但是不辣。第一次买了5个，第二次买了20多个。朋友都很爱吃，但是不知道是辣还是什么原因导致这么辣。吃辣的头皮都麻了。如果不能吃太辣的，朋友建议买微辣的。这个鸭脖很干很有嚼劲，味道很浓，但是真的很辣。

问血糖高可以吃酱鸭腿吗

血糖高要尽量少食咸食,酱鸭腿是不是很咸?如果是就不可多吃。

问如何在家自制美味酱鸭腿

材料

3个鸭腿，生抽，料酒各2汤勺，老抽4汤勺，白糖少许，麦芽糖，没有麦芽糖白糖也行

做法

1，清洗鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦干，越干越好，用平锅，中火预热2分钟后把鸭腿放入锅内煎，油会慢慢的出来，大概3-5分钟，鸭腿变色，把油倒出，大概有半碗，要不然以前这油就进我们的肚子里啦，怕怕

此时再用刀或剪刀把鸭腿切成小块

top2、鸭腿切好后放入锅内用筷子翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，白糖盖锅盖即可

3，大概15分钟，这道菜就好了，中间可以掀开锅盖翻动一下

另外：根据自己的喜欢可以放点葱段，姜片少许

4，比较后出锅收汁可放点麦芽糖起亮，没有麦芽糖白糖也行