牛肉火锅十大品牌排行榜

问麻辣牛肉火锅做法

top1、牛肉洗净，切成薄片，冷冻。

top2、将洋葱和蒜苗切成段。新鲜蔬菜用清水洗净，用手撕成碎片，豆豉、豆瓣切碎。

top3、制作火锅卤汁：在锅里加热，加入75克黄油，翻炒至80%，用豆瓣菜翻炒，加入姜末、辣椒粉和胡椒，用牛肉汤翻炒，然后加入料酒、豆豉和醪糟汁，煮沸调味，撇去泡沫。

top4、将芝麻油和味精分成4份，混合成4个口味的菜进行蘸食。吃饭的时候，把卤汁煮开，端上桌。将牛肉放入火锅中，与适量精盐和黄油一起放入火锅中。首先，将大葱和蒜苗放入火锅中。其他原料如新鲜蔬菜等随吃随热，根据汤的口味加入适量精盐和黄油。

问香辣牛肉火锅锅底做法

top1、火锅第一步：熬汤，虽然有汤料调味，但直接用水不滴水！所以每次都要煮两锅骨头汤，为什么是两锅？一壶做汤底，一壶用来加汤！呵呵，这样火锅就不会越来越淡了.

top2、这是一根在电锅里煮了五个小时的大骨头。入口即化。看汤色。都是白色的！准备做第一道汤底；还有一锅骨头汤，用电压力锅的“营养炖”功能煮了一个小时。

top3、这是买来的汤底：辣和不辣，准备做鸳鸯锅底。

top4、准备好鸳鸯锅。

top5、不可能直接把锅底的调料煮熟。一定要炒过才香！准备大葱，姜，蒜，辣椒，因为我喜欢有一点麻的辣味。

top6、小火，加一点油，加胡椒粉，抓一把，小火炒。

top7、放入麻辣调料包里的酱包里搅拌均匀。

top8、加入两块大葱，一个单蒜(切成两半)和两块生姜，翻炒。

top9、加入香料袋，搅拌均匀。