牛肉面十大品牌排行榜

问速食面比康师傅红烧牛肉面味道怎么样？

不是一种感觉，这是干拌没有汤汁

问四川牛肉面、肥肠面、排骨面怎样制作?

四川牛肉面 一 主料:牛腩 辅料:胡萝卜、香菜、手擀面 调料:葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香叶、丁香、陈皮 烹制方法: 1、将牛腩改刀成一寸见方的块; 2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟; 3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。 二 配料:牛肉4-5斤、砂糖3小匙、沙拉油3大匙、酒2大匙、老姜250克、蒜35克、辣豆瓣酱1碗、盐1大匙、面条70克、红辣油半碗、味精半匙、酱油2小匙、葱花少许 做法:先将牛肉去油，清洗干净，切成长条块，放在热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞出;姜切成小块、拍裂;蒜去老皮，拍裂。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色酱，把牛肉、酒放入锅中后改用中火翻炒均匀，再把豆瓣酱、辣油一起炒;再放入盐、姜块、蒜、高汤，再用小火煮2-4个小时，即可。把盐、味精、酱油、葱花一起搅拌均匀，备用。再用另一个锅烧水，水开，将面条抖散放入锅中，等水开后，先舀半碗面条汤放在盐、味精、酱油、葱花搅

问美国加洲牛肉面的辣酱怎么做

自制牛肉酱

[原料]

瘦牛肉350克，酱油20克，花生油150克，白糖3克，大葱末150克，精盐9克，大蒜泥50克，黄酒5克，花生酱35克，五香粉2克，味精1克。

[制法]

1．瘦牛肉剔去筋皮，洗净，切细烂，加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀，腌5小时，然后加水少许，下锅煮熟，煮至水干肉熟，捞出晾干。

2．炒锅上火，放入花生油烧热，放入大蒜泥、大葱末炸香(喜辣可加10克辣椒），下酱油、精盐、味精、花生酱，用锅铲不停地搅炒，待炒至呈深红褐色时，加入牛肉粒，充分炒匀，熬尽酱内的水分，即可起锅装盘。

[特点]

味美香咸，佐粥佳品。

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牛肉酱做法如下:

配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白

问谁知道美国加州牛肉面的牛肉怎么做？

要做好牛肉面，比较关键的是先要做好牛肉汤。曾吃过几次加州牛肉面，那味道真是好极了，所以便想自己做，但都失败了。俗话说，失败是成功之母，经过了几次失败之后，我又试着做了一次，不承想，这次居然成功了。这次我没有再用高压锅炖，而是采用了爆炒的方法，步骤如下： 1、备肉肉要选择五花肉，先要把买回来的五花肉泡在凉水里浸4至5个小时，待凉水将肉里的血水和肉上面的脏东西浸掉后，再换清水认真地再清洗一遍，洗完后，将肉打理成二三两重的小块放进冰箱冷冻。 2、刀法刀法类似于咱们山西过油肉的切法。将冷冻成形后的肉泡在冷水中消消冰，然后用刀顶纹切成5分钱硬币厚的薄片。这一点十分重要，不能顺着肉的纹络切，否则肉不容易烂，做出来的肉是柴的。 3、爆炒把切好的肉控干水后，开始爆炒。将油锅放在火上，待油烧到七成热时，把肉倒入锅中不停地翻炒，直到将肉里的水分全部出完。然后把葱、姜、蒜放上再翻炒几下，倒入料酒、少许酱油、盐及鸡精、大料。 4、炖加开水（以淹住锅里的肉为宜），将火调到比较小（即锅里的肉稍微有一点煮即可），炖两个小时左右即可。肉出锅后，在肉上放少

问做原味牛肉面怎样调汤放甚么调料?

如果是清汤牛肉放点生姜8角草果花椒盐胡椒大葱和料酒

问统一藤娇牛肉面怎么样

我真的很喜欢这种统一的腾蛟牛肉面麻辣的味道。咬下去就是青椒的麻味。舌尖如电击。再加上辣椒的味道太满足了。之前吃过其他牌子的藤椒，但是都不好吃。青椒特有的香味和浓郁的牛骨汤碰撞出独特的火花，仿佛电流从舌尖流过。难道这就是传说中的谈恋爱的感觉，让人太幸福了？牛肉汤也加到牛肉面汤中，面条泡在里面，闻起来有一股很浓的香味。腊面也很浓，很容易咬下去。吃藤椒泡面一定要有仪式感。卤蛋火腿不能少。吃一口方便面，一口卤蛋，一口火腿。吃完可以喝汤。作为方便面还是很好吃的。有时候你很着急，煮一碗热腾腾的面条。还是很不错的。

问黑椒牛肉面怎么做好吃

步骤1：洋葱和青椒切件。

步骤2：面条煮熟捞出备用。

步骤3：牛肉切丝加入酱油、黑胡椒腌制入味。

步骤4：锅中加入适量的油加入牛肉炒散。

步骤5：加入洋葱青椒。

步骤6：加入煮熟的面条翻炒。

步骤7：加入所有的酱料翻炒均匀。

步骤8：盛出装盘即可。

问牛肉面牛杂面怎么做

top1、香料：沙姜片（或生姜）、葱、八角、小茴香、香叶、草果、甘草、辣椒、花椒等；2、酱料：柱侯酱、海鲜酱、糖、味精、盐等；3、准备锅：准备一个25升大锅，将汤底放入锅中；4、切牛杂：取10斤半成品，切成一段段的牛杂（根据个人喜好，肠子约20cm，肚、肺切成巴掌一样大小的长条，以方便销售时剪碎）；5、切萝卜：将要用的萝卜（一斤牛杂配2－3斤萝卜）洗干净，去皮，切成一两重的大小，备用；6、煮肠肚：将牛肠、牛肚放入锅中，加入15斤水，煮到水开后10分钟，即可加入牛肺；7、煮牛肺：肠肚水开10分钟后，加入牛肺，煮到水开5分钟即可；8、煮萝卜：加入萝卜，煮到水

问统一藤娇牛肉面好吃吗

腾蛟牛肉面对辣爱好者来说是个好消息。记得小时候在米粉里放了很多香油和胡椒粉，感觉超级好看。腾蛟牛肉面煮的时候有一种触电的感觉。舌尖中麻微辣。后来感觉舌头在微微颤抖，是一种触电的感觉。很清爽，汤的味道也很好。卤牛肉泡在浓浓的酒精骨汤里，与青椒的碰撞，让椒麻清爽可口！我从没想过一袋面条会让我的变得超级满足。在这一点上，我不得不说，每次吃团结腾蛟的面条，那种满是青椒的鲜麻味道总是让我感到“震惊”。微辣清新的汉麻满足了所有人对胡椒麻面的期待。以这种野藤椒为主料，用比较好的青椒突出清香的口感。加上香甜嫩滑的冬笋，微辣鲜爽，鲜美无比，和肉汁一起吸进嘴里。嘴巴麻木，享受

问意大利牛肉面怎么做、放蒜吗

top1、浸泡意大利面，用热水煮15分钟

top2、煮面的时候可以把牛肉，青椒，生姜切碎

top3、取出意大利面，沥干水分，然后和食用油混合

top4、把黄油放进锅里

top5、倒入生姜和牛肉，翻炒

top6、加入青椒炒熟

top7、然后将生面粉加入锅中，撒上黑胡椒

top8、将意大利面放入碗中，倒入牛肉酱，与番茄酱混合