营养油菜汤的做法
关注:36 发布时间:2021-06-25 12:15:44
需要准备的物品
油菜、豆腐、肉馅饺子、生姜、大蒜、胡椒、盐等。
详细介绍方法/步骤
首先,把买来的豆腐用水浸泡保存,然后切成小方块,以备烹饪时备用。
油菜洗净备用,准备一些姜片、蒜片、辣椒。
火锅热油,加入姜片翻炒。注意不要烧得太硬,避免油炸。
加入适量的水和一勺盐。
加入豆腐和煮熟的肉丸。其实不放丸子也可以。只是小编家的一些会一起煮。如果你想煮肉丸,小编建议你直接煮生肉(水煮沸后),因为肉更嫩更美味,热量也没有那么高。
水烧开后,将洗净的油菜倒入,翻面均匀,否则有的会软,有的会生。
再煮两三分钟就好了,这时候油菜就嫩脆了,不至于软而无味。
比较后,如果要加味精鸡精,可以加进去和葱一起上桌。
温馨提示
如果用猪油煎,汤会更好喝。
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