海南有哪些特色米粉

详细介绍方法/步骤

泡桐粉

保罗粉来自海南省文昌市保罗镇，从明朝就有了。它很受欢迎，因为它的汤很丰富，味道很好。

保罗粉成分丰富，汤是用牛骨做的，加入牛肉干、肉丝、香肠、花生仁、酸笋、酸菜、猪肝等配料，味道鲜美，滑嫩可口。

陵水酸粉

陵水酸粉产于海南省陵水县。因其味辣味甜而被称为酸粉。

陵水酸粉添加了干虫、鱼糕、小咸鱼、鱿鱼丝、牛肉干、酸菜、香菜等配料，加上香醋和海南特色的黄灯笼椒。味道酸酸爽口，特别过瘾。

houanfen

厚安粉产于海南省万宁市厚安镇。它的汤很丰富，有海鲜的美味，特别好吃。

后汉粉的汤是用猪骨、粉丝肠、大肠、小肠熬制而成。水煮猪下水汤很丰富。然后在汤中加入虾、海螺、蟹等海鲜一起煮。味道鲜美可口。

腌制粉

卤粉是海南粉，流行于海南澄迈、定安、海口、屯昌等地。

米粉煮熟后倒入碗中，然后加入煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炒鱿鱼、炒花生、炒芝麻、脆皮炒面、香菜碎、竹笋、酸菜，再加入花生油、酱油等调料，一起搅拌。味道鲜美可口。

儋州米烂

儋州烂米也是米粉的一种，儋州大小党都有烂米。

儋州大米烂的和泡面粉差不多，但是成分没有泡面粉多。腐饭的食材有熟绿豆芽、豆蓉、鱿鱼丝、酸菜、肉丝等。然后加入蒜香花生油和酱油，搅拌在一起吃。味道清香爽口，不油腻。

林"高芬

临高粉是临高人比较喜欢的早餐食品，成分丰富，酸甜咸咸，特别适合早上胃口不太好的时候吃。

临高粉对食材非常讲究。可以说，林高粉的成分是海南众多米粉中比较多的。食材有牛肉干、猪肉片、酸菜、花生、猪肠片、虾、香菜、葱花等10多种。加醋，吃起来酸酸的，特别开胃。

炒米粉

炒米粉很多地方都有卖，但海南的炒米粉比较有特色。海南的炒米粉是和猪肝、海白、鲜虾、香肠一起炒的。它们颜色鲜艳，吃起来很美味。如果配上有海南特色的酸菜竹笋芋头梗汤，吃多了也不会腻。

嘉吉牛腩粉

选用的食物是当地的水牛或牛肉，用独特的香料和中烹制养生，然后倒在夹脊粉上搅拌食用。该粉营养价值高，能强壮筋骨，止渴流涎。

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问米克叔叔婴幼儿糙米米粉怎么样

答米克叔叔的茉莉花糙米粉是他宝宝的第一份辅食。首先是让我感到兴奋的成分。它的主要原料是泰国新鲜的有机茉莉花糙米。茉莉糙米富含钙、铁、膳食纤维和蛋白质，让宝宝的第一份辅食更加舒适。而且米克叔叔的产品通过了sgs的多次检测，每一道工序都是工厂严格把关的。整个生产过程由工厂独立完成，没有第三方组织，整个过程没有污染。而且采用独立小包装，方便携带，解决了出行难的问题。米克叔叔的茉莉花糙米粉不含面筋，不含乳糖，益民的宝宝也适合。米克叔叔的主要原料是有机茉莉花糙米，泰国新鲜。糙米的天然营养也更丰富，强化钙、铁、锌，促进宝宝牙齿和骨骼的生长发育。牙齿坚固，生长迅速，自然安全。而且味道很细腻，米味很浓。冲泡时比较好注意温水，60-70。先放水，慢慢撒上米粉，用勺子顺时针搅拌，然后静置一会。这样米粉充分溶解发泡，不易结块！

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问英氏米粉怎么样

答应的米粉，是亲平衡和铁添加加强铁的添加。而且英米粉细腻，易冲泡成薄片，可用50度温水冲泡，营养配方全面。低聚果糖可以帮助宝宝吸收，补铁效果也更好。对于刚加了辅食米粉的宝宝，不建议吃成分太复杂的产品，不易，容易造成宝宝挑食。像石英，更适合宝宝使用天然的大米原料和经典精致的配方。这个米粉含铁，所以颜色是绿色的。根据宝宝的年龄调整稠度。对于更小的宝宝，建议吃的稍微瘦一点，慢慢变粗。碗里加40度左右的温水，可以这样泡。不要用开水！开水会破坏营养，结块。已经被家长试过了。勺子同向搅拌，米糊非常均匀。第一次吃米粉比较好能保证宝宝不会过敏。这款不含动物蛋白，只添加植物蛋白，不含乳糖，从成分上大大降低了宝宝的过敏风险。因为宝宝之前喝婴儿食品的时候乳糖不耐受，所以这款米粉很适合宝宝。在其他方面，这种米粉也表现良好。配方中添加了大量的营养物质，可以满足宝宝的生长需求。此外，它不添加白糖，米饭有很强的味道，让宝宝吃得很好。米粉是片状的，容易搅拌，不会结块，冲出来感觉很顺滑，包装很结实。一个300g的罐头，盖子是新鲜的，不用太担心过期或者受潮。

问萝卜糕可以用糯米粉吗

答萝卜糕可以用糯米粉做，完全没问题。而且糯米粉做的萝卜糕很软，味道也不错。但是糯米不容易，不能多吃。所以这就是为什么我们推荐糯米面

1.将海米在沸水中浸泡15分钟，然后与香肠一起切成1cm大小的丁。白萝卜去皮搓成细丝。

把米放进搅拌机，打成米粉。

3锅内放入大量热水，大火煮沸，将萝卜丝放入锅中2分钟，然后取出用冷水洗净，再将水挤出。

4用中火加热锅里的油。60%热时，将海参丁、香肠丁炒2分钟，取出备用。

5将海米丁、香肠丁、盐、白糖、糯米粉、米粉炒成萝卜丝，混合均匀，制成萝卜糕面团。

6取一个口直的长方形容器，内壁均匀涂上少许油，将萝卜糕面团倒入其中，用力按压，然后倒出放入蒸笼中，大火蒸30分钟，冷却后切成1cm厚的薄片。

7从锅里取出底油，加热。六成热的时候，把萝卜糕放进去，用小火慢慢炒，直到两面都有颜色。

问做汤圆糯米粉总是散开怎么办

答我一般买一袋糯米粉，加5%-10%的糯米粉，用开水煮凉，然后和汤圆混合揉搓均匀。这样汤圆稍微微软一点，汤圆的形状也不会有太大的变化，但是注意不要加太多，因为味道太硬。

首先，开水和面条，冷水冷却

用开水和糯米粉，稍微搅拌成雪花状，不要揉成面团，冷却后，加入一些冷水做面团，这样就不会粘了。注意不要煮太多的水，勉强形成面团就可以了，加冷水。

第二，温水和糯米粉，加入热淀粉面团

糯米粉通常用冷水或温水制成面团，然后制成清粉或玉米淀粉，用沸水煮成面团，然后将糯米面团和清粉面团揉在一起，这样粘性糯米面团就容易操作。

第三，糖水和糯米粉

细砂糖用开水溶化，冷却后和糯米粉一起使用，因为砂糖用开水溶解形成一定的粘性，正好和散落的糯米团一起使用，起到一定的粘性作用。效果也不错。

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