东北熏鸡架的做法
关注:65 发布时间:2021-06-30 18:41:01
鸡架肉少,被别人加工过。做出来不好吃。但是,很多人喜欢熏鸡架,尤其是那些烧烤摊。东北人爱买。但是你知道干净不干净吗?大家加油,教大家东北抽鸡架,快读!
详细介绍方法/步骤
买了鸡架之后不要急着做。首先解冻,然后用清水清洗。在锅里煮一壶开水。放些鸡排进去,焯一下。让鸡架上的鸡变色,然后捞出来,控制晾干。
锅里加入清水,加入一些洋葱片、姜片、蒜片、八角、酱油,煮开后把鸡架放在里面约十分钟。
锅里有一块锡纸,用来煮饭。上面放盐、白糖、八角、茶叶,然后放上蒸格,再放上煮好捞出来控制干水分的鸡架。
盖上锅盖,用小火慢慢烧。大约十分钟后,锅会冒烟。立即熄火。大约十五分钟后就好了。拿出来撒点孜然辣椒面。
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