西兰花炒青椒的家常做法
关注:54 发布时间:2021-07-03 14:36:14
西兰花味道鲜美,酥脆可口,营养丰富,具有防、增强肝脏、提高、调节和预防高和心脏病的作用。青椒脆嫩清香,具有温中散寒、开胃消食、减脂的作用。青花菜青椒猪肉炒。味道鲜美,新鲜,酥脆,营养丰富,味道鲜美。以下是青花菜炒青椒的常见做法介绍。
需要准备的物品
西兰花200克,辣青椒2个,猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
西兰花用水洗净,控制水分,用刀切成小花。
青椒洗净,控制水分,切块。
猪肉用水冲洗,控制水分,切片。
红干辣椒用水清洗,控制干燥,用斜刀切段。葱、姜、蒜切好,备用。
将西兰花用水焯水,煮沸后放入锅中10秒钟,用冷水快速冷却,控制水分。
往锅里放油,加热。油热后,将胡椒放入锅中。肉片炒。
炒至肉片微白,放入料酒,放入红椒、葱、姜、蒜,翻炒,再放入青椒翻炒,加一勺蚝油。
炒至青椒碎,放入西兰花翻炒,加盐。炒西兰花,加入味精,关火,取出勺子。
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