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冬笋焖猪脚的制作方法

关注:54 发布时间:2021-07-07 09:56:04

导语本文整理了冬笋焖猪脚的制作方法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

猪蹄600克

冬笋干100克

10克冰糖

3克胡椒

20克生姜

5片芳香的叶子

1块肉桂

30克大葱

15克酱油

30克酱油

料酒30克

2颗八角茴香

适量的盐

详细介绍方法/步骤

首先将准备好的猪脚切成块,然后将晒干的冬笋浸泡在水中3小时。

然后,生姜去皮切段,大葱切段,备用。

将切好的猪蹄放入冷水中,盖上锅盖,用大火煮沸,然后取出猪蹄。

开另一个锅,开至中火,放入食用油,放入切好的生姜和大葱、肉桂、八角、香叶和胡椒,翻炒。

然后把猪脚倒入其中,加入酱油、酱油和料酒,一起翻炒,直到猪脚变色。

倒入冬笋,用锅里的配料翻炒。炒匀,加入适量清水,撒上冰糖,大火烧开,转小火煮90分钟。

煮的时间差不多的时候,打开锅盖,把容易找到的食材夹出来,撒点盐,搅拌均匀,开大火收汁。

收汁后出锅上桌,冬笋炖猪脚。

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