怎么做出美味的排骨冬瓜汤?
关注:65 发布时间:2021-07-13 10:02:07
排骨冬瓜汤是家常汤。主料是排骨和冬瓜。操作简单,味道鲜美,香而不腻,营养丰富。还具有、降血脂、降的。尤其是在炎热的夏季,喝这种汤对你的健康非常有益。下面我就和大家分享一下排骨冬瓜汤的做法,希望大家喜欢!
需要准备的物品
排骨、冬瓜、洋葱、生姜、八角、盐、水等
详细介绍方法/步骤
将约500克排骨切成小块,放入容器中浸泡在水中约一小时,去血去水,期间换几次水
冬瓜约400克,切去外皮,剥去果肉和籽,洗净,切成较厚的冬瓜片
将洋葱、生姜和欧芹洗净,分别切成洋葱、生姜和欧芹。冲洗一点八角,准备好
浸泡后的排骨用冷水煮沸,撇去浮沫,捞出后用清水反复漂洗,控制水干备用
煮排骨放入电饭煲,用葱、姜、八角、料酒、白醋和少许白糖煮约1小时
汤汁变白,排骨80%成熟后,加入适量盐调味,加入冬瓜继续炖15分钟左右
炖完汤是白色的,冬瓜是透明的,很吸引人。在碗里撒上欧芹,开始享受舌尖上的美味。
温馨提示
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