花生猪脚汤的家常做法
关注:94 发布时间:2021-07-13 13:04:09
大家都说花生猪脚汤是美容汤,可以补充胶原蛋白,不仅营养丰富,还很好吃。尤其是高压锅煮出来的猪脚,软软的,富含胶原蛋白。我们来看看花生猪脚汤的做法。
需要准备的物品
猪脚、花生、生姜、大蒜、料酒、花生油、盐和酱油
详细介绍方法/步骤
准备好所有材料:猪脚一半,花生适量,生姜适量。
猪脚已经切好了,家里的刀不够锋利,切不到猪脚;花生是家里种的。煮花生很新鲜,很甜。不要使用存放时间过长的花生。
花生提前半小时去皮清洗浸泡。
提前泡好的花生煮起来很饱,很好吃。
生姜切片,放入适量生姜、料酒和水,煮沸。
清洗猪脚,然后倒入沸水中,先加热水,水再次煮沸后,捞出猪脚,用冷水清洗,以清洗猪脚上的猪毛和猪脚上的白猪皮。
猪脚被烫伤后更容易清洗,烫伤的不会有味道。
清洁猪脚,你可以看到猪皮很干净。
将洗净的猪脚和泡好的花生一起放入高压锅中,加入适量的水和姜片,放入高压锅中,按下煮汤按钮,炖1小时左右。如果是普通电饭煲,时间需要长一些。
一个小时后,浓浓的花生猪脚汤煮好了。加入适量的盐,然后盖上锅盖炖一会儿。
蒜瓣,切碎,加入适量的盐、酱油、花生油,调出猪脚酱。
浓花生猪脚汤熟。煮熟的猪脚半透明,富含胶原蛋白。
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