家常牛杂煲的做法
关注:44 发布时间:2021-07-16 07:01:04
牛都是宝贝。吃牛肉可以增强抵抗力,强壮身体和骨骼。身体虚弱的人偶尔可以吃下牛杂泥锅。外面卖的牛杂锅里有很多调味品。自制的牛杂锅健康卫生,老少皆宜。让我们来看看如何烹饪牛肉内脏。
需要准备的物品
牛肉、牛肚、玉米、胡萝卜、生姜、洋葱、生粉、花生油、酱油和盐
详细介绍方法/步骤
准备牛杂锅的食材,牛肉1公斤,牛肚1公斤,玉米1块,胡萝卜1块,生姜1块,生粉1包。
牛肉洗净后,根据牛肉的质地切成条状。
牛肚要用生粉洗几次,再用开水烫几分钟,然后捞起切,比较容易切。
将玉米洗净,切成玉米环;胡萝卜去皮,切成小块。
生姜洗净,切成姜片。
将牛肉、牛肚、玉米、胡萝卜和姜片一起放入锅中,加入适量清水,用大火煮沸,然后转小火炖。牛肉和牛肚都不好煮,小火煨2小时。
炖2小时后,牛肉的味道炖出来,加入适量的盐调味。
,可以喝一碗厚厚的牛杂汤。牛肚也很软,很好吃。
另外可以准备一些酱料,姜蒜切碎,加一点花生油,酱油,盐,醋,葱花,喜欢辣的可以加一些小辣椒。
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