萝卜豆腐芹菜叶子汤的做法
关注:75 发布时间:2021-07-18 19:08:11
冬天喝热汤对我们的健康有好处。家里有几片芹菜叶,还有豆腐和青萝卜。我就用这些食材做一个萝卜豆腐芹菜叶汤。现在和大家分享一下做法,喜欢的朋友可以看看。
需要准备的物品
绿萝卜、芹菜叶、豆腐、鸡蛋、面粉、盐和芝麻油适量
详细介绍方法/步骤
取一个新鲜的青萝卜,用清水洗净,然后在切菜板上切成细丝。如果刀不好,可以用工具擦萝卜备用。
取适量新鲜豆腐,切成豆腐块备用,切的越细越好吃,切好备用。
芹菜叶适量,用清水洗净,然后用开水将芹菜叶煮开,晾干一段时间后切段备用。
取一个鲜鸡蛋,用清水洗净,敲入碗中,用筷子将蛋液打碎备用。取适量面粉,加入适量水,用筷子搅拌制成面糊备用。
烧开锅,烧开水。煮沸后,加入准备好的萝卜丝。煮沸一两分钟后,加入准备好的豆腐,再次煮沸。
煮沸后,可以加入之前准备好的面糊,用勺子搅拌,以免粘在锅底。搅拌均匀后,加入适量的盐。
比较后加入煮好的芹菜叶煮开,再加入准备好的蛋液,蛋液尽量从锅边倒,这样倒出来的蛋液更均匀。
等。当面汤里的蛋花浮出水面时,可以关火,加入适量的香油,搅拌均匀,这样我们的萝卜豆腐芹菜叶汤就做好了,放入碗里,就可以享受到热腾腾的美味了。
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