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粉条米线汤的家常做法

关注：19 发布时间：2021-07-26 12:58:08

导语本文整理了粉条米线汤的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

米粉汤是家常菜，爽滑，营养丰富，适合大众。其实我们在家也可以做好吃的粉条米线汤。让我们看看它在小编的实践。

需要准备的物品

粉丝米粉200g，豆皮1片，香菇3个，土豆1个，西红柿1个，洋葱、生姜、香菜盐、鲜酱油、蚝油、肉汤、香油等。

详细介绍方法/步骤

土豆去皮切条，西红柿切块，葱切，姜切。

豆腐皮切小块，香菇切片，欧芹切粉。

把粉丝米粉从冰箱里拿出来放在锅里，加水溶解，然后准备一碗汤。

锅里加入适量的水，将高汤、薯片、洋葱和生姜放入锅内，用大火煮沸。

土豆煮开后，加入豆腐皮、粉丝米粉、香菇、1勺盐、2勺极鲜酱油、1勺蚝油，继续煮至米粉变软。

加入番茄块，关小火，煮到香味浓郁。

撒一些欧芹，搅拌均匀，滴1勺香油。

然后，从锅里拿出来，放在小碗里，这样就做好了好吃的粉条米粉汤。

开米线店

相关经验延伸阅读

问米线和面条哪个热量低

答面条的热量稍微低一点，但是两者差别不大。

米粉是一种大米制品，主要由大米经筛选、揉捻、蒸煮、挤压、切割和成型制成。

面条是由面粉加水揉成面团，然后滚动挤压面团，或搓、拉、拉、拉、拉制成的长条或其他形状的面条制品。

根据营养成分分析，同等重量的米粉热量高于面条。米粉的热量是356千卡/100克，面条的热量是286千卡/100克。虽然有区别，但差别不是太大。

米粉和面条是主食，热量差异的主要原因是米粉的碳水化合物含量略高于面条。从营养价值分析，面条的蛋白质含量高于米粉，镁、钾、磷等一些矿物质的含量也远高于米粉。这部分面赢！

从美味和口感来看，米粉种类繁多，如过桥米线、小锅米粉，在云南堪称一绝，而湖南、广西的米粉(在制作工艺和原料上与米粉相似，在不同的地方有不同的名称)具有地域特色，当地人一定要吃早餐。面条是北方比较受欢迎的，如肉末面、腊面、扎江面、丹丹面、回面等。各种面条层出不穷，味道颇受大众欢迎。从口感上分析，米粉和面条各有特色。

青菜萝卜各有所爱，选择自己喜欢吃的吧。如果非要说营养，那就选面吧！

问米线与米粉的区别

答1.米粉虽然和米粉类似，但不是米粉。对于米粉的定义，应该说是以大米为原料，米粉中添加了红薯粉、土豆粉等原料(占比很大)，使得口感和保鲜方法与米粉有很大的不同。

2.从口感上来说，米粉多为“水汪汪的筋骨”，而米粉多为“软筋骨”。米粉入口光滑粘稠。尤其是“酸米粉”和“酸米粉”的区别更大。酸粉入口“酸棉易变”，酸米线入口“酸酥筋斗”。“干米粉”和“米粉”类似，区别在于是否以大米为原料。

3.米粉容易保存，类似于“干米粉”。晒干后，不仅可以长期保存，而且不易变质。湿米粉很难保存。

4.云南的米粉是米粉，其他地方的米粉是“米粉”。米粉是米粉传播的产物，是米粉的继承和发展。值得一提的是，贵州的牛肉粉也是不错的口味。但用米粉代替牛肉粉中的“粉”来炒菜时，米粉经不起这么高的温度，容易碎。同理，米粉不吃，也要经过18 ~ 20。习惯吃米粉的人，从口感上很容易区分出“酸米粉”、“酸米粉”、“米粉干”、“米粉”。

问爱**投影用20米线有没什么问题

答如果用投影线，原来的坑肯定不够用。按投影距离从外面买就够了。我用过。

问方便米线哪个牌子好

答以下几个品牌的方便面质量都不错，都在方便面十大品牌之列：

1.统一方便米粉(十大方便米粉品牌，统一)；

2.孔师傅的方便米粉(十大方便米粉品牌，孔师傅)；

3.马老彪方便米粉(十大方便米粉品牌，马老彪)；

4.庄歌劳方便米粉(十大方便米粉品牌，庄歌劳)；

5.百家季晨方便米粉(十大方便米粉品牌，百家季晨)；

6.陈村方便米粉(十大方便米粉品牌，陈村)；

7.昊焕蜗牛方便米粉(十大方便米粉品牌，昊焕蜗牛)；

8.李自凯方便米粉(李自凯十大方便米粉品牌)；

9.六泉方便面(十大方便面品牌，六泉)；

10.蜗牛一号方便面(十大方便面品牌，蜗牛一号)。

问过桥米线的营养价值

答云南过桥米线的主食、配菜、汤料都有不同程度的营养缺乏。该米粉水分含量高，营养成分具有高碳水化合物、低蛋白质、低脂肪、低无机盐和少量维生素的特点。配菜的特点是优质蛋白质、高膳食纤维、中脂肪、低碳水化合物、富含无机盐和维生素。

高脂高盐是汤的主要成分。但三种成分的汤料可以取长补短，营养成分更全面均衡，充分肯定了云南过桥米线汤先进科学的吃法。

云南过桥米线传统上作为中餐或正餐食用，如果一根过桥米线所含的各种营养成分都能达到推荐营养素摄入量的30%以上，则比较为理想。从米粉中可以看出，热能、蛋白质、维生素b1、pp、磷都占推荐营养素摄入量的30%以上，而维生素c、视黄醇当量、钾、钙、镁、锰、锌、铜略低，占12.1-22.4%，而铁、硒含量低，维生素b2只是微量。

因此，一种过桥米线基本上可以满足中餐或正餐的营养需求，是一种色、香、味、形俱佳，营养全面的中式快餐。