圆葱青椒炒鸡肝的家常做法
关注:35 发布时间:2021-07-12 20:26:06
鸡肝富含蛋白质、维生素和矿物质。它具有营养、保*、补*、保持视力和皮肤健康生长的作用。又嫩又好吃,可以炒、煮、烧、酱、吃。小编介绍了洋葱青椒炒鸡肝的常见做法,营养丰富,味道鲜美,简单易行。这道菜是这样做的。
需要准备的物品
鸡肝500g,洋葱1个,青椒1个(辣),胡萝卜半个。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、五香粉、淀粉、糖、醋、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
鸡肝水洗干净,晾干,切块。加入少许盐、五香粉、料酒。
加入淀粉,用手抓匀,腌制一段时间。
将葱去皮,用水清洗,控制水分,切片。青椒用水洗净,控制水分,切片。
胡萝卜去皮,用水清洗,切片。葱、姜、蒜切好,备用。
往锅里放油,加热。油热后,放入胡椒、洋葱、姜、蒜,爆锅,再放入胡萝卜片翻炒至软身。
加入鸡肝翻炒,加入醋、料酒、酱油和少许糖。
炒至鸡肝表面变硬,加入洋葱,加盐,炒至洋葱碎。
加入青椒,稍微翻炒,加入味精,关火,取出勺子。
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