虾酱炒苦瓜鸡蛋的家常做法
关注:85 发布时间:2021-07-15 07:36:05
虾酱闻起来很香,海鲜味道很重。虾酱苦瓜蛋爆炒,好吃,好吃,独特,是美味的一餐。以下是虾酱苦瓜蛋的煎法。
需要准备的物品
虾酱2勺,苦瓜半个,鸡蛋3个。
洋葱、生姜、味精、胡椒、油。
详细介绍方法/步骤
苦瓜去瓤,清水洗净,控制水分,切片。用水浸泡去除苦味,然后倒几次,控制水分。
将鸡蛋打入盘中,搅拌成蛋液。
将洋葱和生姜切碎备用。
在锅里炒鸡蛋,直到它们熟透。
往锅里放油,加热。油热后,加入胡椒、洋葱、生姜,爆锅。加入两勺虾酱翻炒。
立即加入苦瓜翻炒,翻炒至苦瓜碎,加入煎蛋。
鸡蛋略炒,加少许味精(不加盐),关火,取出勺子。
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