韭菜炒虾仁鸡蛋的家常做法
关注:14 发布时间:2021-07-16 08:11:01
韭菜、虾和鸡蛋是常见的营养成分。这三种食材一起油炸,具有很高的食疗价值,美味可口,口感极佳。以下是韭菜炒虾蛋的常见做法介绍。
需要准备的物品
韭菜200克,虾5只,鸡蛋2个。
葱、姜、盐、味精、五香粉、淀粉、料酒、油。
详细介绍方法/步骤
清洗韭菜,控制水分,切成英寸。
虾仁去皮,水洗,烘干。将虾用刀切成段,加入少许盐、料酒和淀粉,拌匀,腌制15分钟。
将鸡蛋打成一个盘子,搅拌成蛋液。洋葱和姜切好,放在一边。
将腌虾煎至颜色变红,待用。
将鸡蛋放入锅中翻炒至熟透。
往锅里放油,加热。油热后,加入洋葱和生姜,炸锅。加入韭菜、五香粉、盐,快速翻炒。
将韭菜炒至刚好发亮,加入煎蛋,炒虾。
加入少许味精,关火,取出勺子。
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