虾仁炒圆葱鸡蛋的家常做法
关注:54 发布时间:2021-07-16 09:21:01
虾、葱和鸡蛋是常见的营养成分。这三种食材一起油炸,食疗价值高,味道鲜美,口感极佳,是一种营养滋补的美味佳肴。以下是葱虾仁煎蛋的常见做法介绍。
需要准备的物品
5只虾,1个洋葱和3个鸡蛋。
葱、姜、盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、醋、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
虾仁去皮,用水清洗,控制干燥。将去皮的虾用刀切成段,加入少许盐、料酒和淀粉,拌匀,腌制15分钟。
洋葱去皮,用水清洗,控制水分,切片。
将鸡蛋打成一个盘子,搅拌成蛋液。洋葱和姜切好,放在一边。
在锅里炒鸡蛋,直到它们熟透。
在锅里煸炒腌虾,直到虾的颜色变红,然后上菜备用。
往锅里放油,加热。油热后,加入胡椒、洋葱、姜,爆锅。加入葱,快速翻炒。加入料酒,一点酱油,一点醋。
翻炒至洋葱碎,加入鸡蛋翻炒,然后加入炸虾翻炒,加入少许味精,关火,取出勺子。
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