做鱼好吃的小窍门
关注:94 发布时间:2021-07-17 12:51:08
鱼含有多种营养成分,但很多人做的鱼味道腥,难以下咽。,让我们告诉你一些让鱼变得美味的技巧。我们来看看。
详细介绍方法/步骤
去钓鱼
做鲤鱼的时候,一定要先把鱼线从鲤鱼身上拆下来。它在鱼身体的两侧。用刀切开可以看到一条很细的白线。拿出来就好。这条钓鱼线有鱼腥味。
酸洗
鱼肉洗净后,在鱼肉上划几刀,然后用姜蒜瓣和葱花、料酒、白醋、盐腌制半小时,但鱼肉味道更好。
油炸
炖鱼的时候,先把鱼放在油锅里煎至两面金黄,然后开始炖鱼。这样做出来的鱼没有腥味。
慢慢炖
炖鱼的时候一定要用小火慢慢炖。这样做出来的鱼一点都不腥。如果是清蒸鱼,先用大火快速煮开,再用中火蒸熟,这样清蒸鱼嫩滑可口,没有腥味。
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