滑子蘑炖大白菜粉条的家常做法
关注:5 发布时间:2021-07-18 09:56:04
巨大口蘑口感滑爽,味道鲜美,营养丰富。香菇白菜粉丝炖,鲜美可口,清新爽口,风味独特。以下介绍滑菇炖白菜粉条的常见做法。
需要准备的物品
香菇150克,白菜200克,粉丝150克,猪肉100克。
葱、姜、盐、味精、胡椒粉、八角、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
提前将粉丝浸泡在水中,然后用水清洗,控制水分。
大白菜用水洗净,晾干,切块。
用水清洗蘑菇,并控制湿度。
猪肉用水涮一下,控制好水分,切片(猪肉要稍微胖一点,加点猪油,炖出来的菜很好吃)。切洋葱和生姜备用。
将蘑菇用水焯水,煮沸后放入锅中10秒钟,用冷水冷却,沥干水分。
将油放入锅中加热。油热后,在锅里加入胡椒和八角,炒猪肉。
炒至猪肉上油,加入洋葱和生姜,炒,加入料酒和酱油。然后加入大白菜翻炒。
炒大白菜到没有水分,和香菇一起炒,加盐。香菇翻炒,加入粉丝。
粉丝炒一点,然后加水,拌白菜,大火煮,小火煨。白菜炖好后,加入味精,关火,取出勺子。
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