当前位置:首页 > 经验 > 美食饮料 > 家常菜

猪腰怎么做好吃?

关注:34 发布时间:2021-07-20 07:36:02

导语本文整理了猪腰怎么做好吃?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

猪里脊肉有很高的营养价值。辣椒炒猪里脊肉味道鲜美。以下小系列将分享其做法供大家参考。

需要准备的物品

2个猪腰,100g花椒,适量生姜,2汤匙酱油,2汤匙料酒。

详细介绍方法/步骤

小心地撕下猪腰部表面的筋膜,切成两半,用刀彻底去除中间的白筋和腰臊,在流动清水下冲洗3-5分钟。

注意:猪腰切成两半时,中间的白肋和一团腰臭味是整个猪腰臭味的关键点,必须彻底去除才能保证味道纯正。这一步也是处理猪腰的关键之一。

将花刀放在猪里脊肉表面,切片,放入大碗中,倒入未见过全部猪里脊肉花片的清水,加入一汤匙料酒,泡一把辣椒约15分钟,捞出。

注意:这是处理猪腰花的关键的第二步。一个花刀方便品尝,一个熟的快。然后成品好看;用料酒和胡椒浸泡可以更好的去除异味。

将辣椒切成圆形丝,准备适量生姜。

烧开一锅开水,水完全沸腾后,把腰花放进去,焯水至变色,然后迅速捞出,用冰水浸泡。

注意:用冰水浸泡,这样加工出来的腰花片口感更脆,口感更好。

往火锅里加油,加姜爆炒。

将胡椒放入锅中,加入适量盐翻炒至变软。

然后放入猪里脊肉,加入2勺酱油,用大火煸2勺料酒约3分钟,关火。非常好吃的猪腰准备好了。

猜你喜欢

  • 杏鲍菇炒鸡胸肉的做法

    杏鲍菇炒鸡胸肉的做法25人喜欢

    杏鲍菇肉质细嫩,香气扑鼻。鸡胸肉细腻可口。爆炒,口感丰富,味道鲜美,营养滋补。以下是杏鲍菇炒鸡胸肉的方法。需要准备的物品杏鲍菇250克,鸡胸肉150克,青椒1颗。葱、姜、蒜、盐、味精、花椒、红干椒、…

    更新时间:2021-09-07 09:21:11

  • 怎么制作麻婆豆腐?

    怎么制作麻婆豆腐?26人喜欢

    需要准备的物品卤水豆腐、蒜末、姜末、蒜末、牛肉末、豆沙、辣椒粉、胡椒粉和葱花详细介绍方法/步骤卤水豆腐切成小块。冷水豆腐加半勺酱油。水烧开后,关火,捞出豆腐。豆腐用冷水浸泡,防止粘连。从…

    更新时间:2021-09-28 19:51:15

  • 怎样做美味的清炒冬瓜片?

    怎样做美味的清炒冬瓜片?89人喜欢

    需要准备的物品冬瓜、蒜苗、大蒜、生姜、盐、花椒油、香油适量。详细介绍方法/步骤准备适量冬瓜,洗净,去皮,切成薄片。冬瓜一定要新鲜,这样味道更好。准备适量大蒜,切片,生姜切丝,然后准备适量青红椒,切…

    更新时间:2021-06-16 16:48:42

  • 东北熏鸡架的做法

    东北熏鸡架的做法65人喜欢

    鸡架肉少,被别人加工过。做出来不好吃。但是,很多人喜欢熏鸡架,尤其是那些烧烤摊。东北人爱买。但是你知道干净不干净吗?大家加油,教大家东北抽鸡架,快读!详细介绍方法/步骤买了鸡架之后不要急着做。首…

    更新时间:2021-06-30 18:41:01

  • 香辣小鱼干怎么做

    香辣小鱼干怎么做5人喜欢

    麻辣鱼干是一道很香很好吃的家常菜,做法简单。以下小系列将分享其做法供大家参考。需要准备的物品小鱼干100g,剁椒适量,蒜米适量,酱油1勺。详细介绍方法/步骤鱼干泡水十分钟,剁椒蒜饭准备好。火锅放油…

    更新时间:2021-06-28 09:21:03

  • 怎么做黄豆炖猪蹄好吃?

    怎么做黄豆炖猪蹄好吃?44人喜欢

    黄豆炖猪蹄是一道大家经常吃的家常菜。那么这个红烧猪蹄怎么做才好吃呢?今天小编将与你分享我的经验,希望能帮助你。需要准备的物品猪蹄、黄豆、料酒、盐、味精、酱油、排骨酱、葱。详细介绍方法/…

    更新时间:2021-09-09 12:51:13

  • 红烧甲鱼的家常做法

    红烧甲鱼的家常做法54人喜欢

    红烧甲鱼很好吃。接下来,我们来说说红烧甲鱼的常见做法。详细介绍方法/步骤要做好红烧甲鱼,需要准备以下材料:甲鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油等。如果乌龟是在市场上买的,我们可以选择在市场上处…

    更新时间:2021-06-29 12:51:07

  • 清蒸鲶鱼怎么做得美味?

    清蒸鲶鱼怎么做得美味?96人喜欢

    蒸鲶鱼很好吃,那就来说说蒸鲶鱼有多好吃吧。详细介绍方法/步骤首先,我们需要蒸鲶鱼,然后我们需要准备以下材料:一条鲶鱼,洋葱,生姜和大蒜,料酒,盐,蚝油,蒸鱼酱油等首先,将鲶鱼洗净,去除鲶鱼的鳃和内脏,将鱼切…

    更新时间:2021-06-27 16:39:01

  • 毛芋头蒸排骨的家常做法

    毛芋头蒸排骨的家常做法7人喜欢

    毛芋头,又叫小芋头,煮熟的毛芋头特别糯香。毛芋头蒸排骨,提前腌制,这样蒸排骨和毛芋头特别香。我们来看看毛用芋头蒸排骨的常用做法。需要准备的物品芋头、排骨、生姜、大蒜、花生油、酱油、蚝油、料…

    更新时间:2021-08-28 08:47:02

  • 瘦肉油豆腐煲的做法

    瘦肉油豆腐煲的做法85人喜欢

    油豆腐用于烹饪,味道很好。瘦肉含有丰富的蛋白质,所以你应该每天吃一点,以保持健康。今天,小编将与你分享用瘦肉和油煮豆腐的做法,这是常见的和美味的。希望大家能喜欢。需要准备的物品配料:瘦肉、油、…

    更新时间:2021-07-24 07:01:31

  • 红葱头的简单做法

    红葱头的简单做法4人喜欢

    红洋葱味道辛辣,营养丰富,具有抗氧化和抗衰老的作用。红洋葱的制作方法有很多种,可以生拌,也可以炒拌。下面介绍一下红葱炒火腿的做法。需要准备的物品1个红洋葱,1个火腿肠,盐,很新鲜的酱油,蚝油等。详细…

    更新时间:2021-08-15 07:37:05

  • 包饺子的简单步骤

    包饺子的简单步骤34人喜欢

    详细介绍方法/步骤适量面粉,备用面粉中加入少许水,用筷子搅拌成絮状物,和面15分钟,然后用手揉成面团,静置30分钟。将面团揉成均匀厚度的面条,然后用刀切成片,每片用面粉包裹。用擀面杖把面团擀成厚度均…

    更新时间:2021-08-05 18:42:06