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赛螃蟹的做法

关注:54 发布时间:2021-07-20 16:56:16

导语本文整理了赛螃蟹的做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

鸡蛋、咸鸭蛋、虾、扇贝、盐、生姜、胡萝卜、白糖、香醋、料酒

详细介绍方法/步骤

打鸡蛋:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。

将虾和扇贝肉切碎,加入料酒,搅拌均匀,腌制一段时间。

取出咸鸭蛋的蛋黄,用勺子碾碎,倒入蛋黄中;加入姜末,胡萝卜泥和盐,搅拌均匀。

将扇贝肉、虾仁倒入蛋清中,加盐拌匀。

烧开热油,倒入混合蛋白溶液,炒软即可食用。

.锅里热油,倒入混合好的蛋黄液,翻炒,加入炒好的蛋清,拌匀,然后取出装盘。

比较后,放入适量的咸蛋黄,撒上姜醋汁(做法:将盐、糖、姜末和香醋混合均匀),就完成了一场美味的螃蟹比赛。

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