怎么做小炒荷包蛋?
关注:75 发布时间:2021-07-21 08:11:05
需要准备的物品
青蒜1段
三个鸡蛋
剁碎1勺胡椒
2汤匙酱油
详细介绍方法/步骤
首先将准备好的青蒜分成蒜白和蒜叶两部分,然后斜切,放入碗中备用。
打开火锅,将煎蛋卷模具放入锅中,倒入适量的油,将鸡蛋打入,油炸至底面凝固,然后离开模具,将鸡蛋翻转。
当鸡蛋两面稍微烧焦时,捞出鸡蛋,总共煎3个鸡蛋。用“嗯”的方法把煎蛋切成块,放在一边备用。
将热油煮沸,将葱花倒入其中,翻炒至香,加入一勺切碎的辣椒,继续混合翻炒。
然后,将切好的鸡蛋放入锅中,翻炒几下,加入2汤匙酱油,与配料一起翻炒均匀。比较后加入葱花叶翻炒几下即可食用。这样,炒荷包蛋就完成了。
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