冰糖山楂酱的家常做法
关注:84 发布时间:2021-07-25 07:53:05
山楂具有消食健胃、行*化瘀、降血脂等功能。山楂冰糖制成的山楂酱酸甜可口,具有助、降血脂、防治心血管病的食疗作用。以下是冰糖和山楂酱的常用做法介绍。
需要准备的物品
冰糖300克,山楂750克,水1500毫升。
详细介绍方法/步骤
山楂用水清洗,控制干燥。
用勺子的手柄(勺子的末端)挖出山楂核。也可以把山楂切成两半,然后挑山楂核。
准备冰糖。我用的是塔冰糖,比较大。冰糖没有具体要求,但小块冰糖也可以。
将水放入锅中,用大火煮沸。水煮沸后,加入山楂煮沸。不要放太多水。如果放的水太多,煮出来的山楂酱就不粘了。
.煮到山楂变软。用勺子将山楂捣碎,搅拌。
然后加入冰糖,转小火慢慢煮。烹饪时用勺子适当搅拌。
煮沸后关火,直到冰糖和山楂变粘,冷却后放入碗中。冷却后,煮沸的冰糖山楂会变成冰糖山楂酱。然后把冰糖和山楂酱放进冰箱保存。
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