虾仁韭菜馅饺子的做法
关注:64 发布时间:2021-07-24 18:18:02
饺子是中华民族的传统菜肴,可以说是一种独特的美味。下面介绍一下虾韭菜馅饺子的做法。
需要准备的物品
虾、韭菜、面条、油、盐和调料
详细介绍方法/步骤
在锅里加入温水,加入适量的面粉,制作面团,放入容器中,用布覆盖,使面团生长一段时间。
挑选比较好的韭菜,洗净,沥干水分,切成小块,放入锅中备用。然后,把鲜虾处理一下,切成小块。鸡蛋洗净,打碎成碗,放在一边备用。
将锅加热,加入适量植物油,加热,然后将碗里的鸡蛋倒入油锅,用小火翻炒,不断搅拌,翻炒鸡蛋约50%,然后从锅里拿出来,放入盘中,冷却一会儿。
另起炉灶,加热,加入植物油,加热油,在容器中加入鲜虾,加入盐和调味料,大火翻炒至50%左右,放入容器中备用。之后把菜里的韭菜碎和鸡蛋放入容器里的炸虾里,加入适量的香油和调料,做成馅料。
从锅里拿出面团,切成小块,擀成面团。然后,将准备好的馅料放入擀好的面团中,对齐,密封,捏紧,包裹成适当大小的饺子。只要不傻,就要明白这一步,然后把包好的饺子放在容器上。
向锅里加入适量的水,煮沸。然后,把包好的饺子放入沸水中,盖上锅盖,用大火煮沸。锅里加入适量冷水,然后把大火转小火,继续煮。锅再煮一遍后就可以上桌了。
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