非常好吃的生菜新吃法
关注:24 发布时间:2021-07-26 08:11:05
,我们分享蚝油肉馅生菜,这是一种新的吃生菜的方式。真的很棒,只是制作过程有点繁琐。但是美食值得等待和付出。希望大家能喜欢。
需要准备的物品
材料:生菜,肉末,洋葱,大蒜淀粉,酱油,白糖
详细介绍方法/步骤
我们会把生菜叶子摘下来清洗,注意处理掉烂叶和黄叶;
的肉末可以稍微瘦一点,当然胖瘦都比较好吃;
将肉末与适量料酒混合,腌制十分钟;
取五六颗蒜,撕下蒜的外膜,洗净,稍剁;
取一小块洋葱,剥下洋葱比较外层,洗净,切成小块;
锅内加适量水,烧开水至沸腾,放入两三片莴苣叶,拌一两次,即可烹调;
热生菜几次,不要一下子全留,一次留几片,以防太热;
捞出后,沥干水分,摊在盘子上;
启动另一个油锅,往锅里加入少量的食用油,把火变成小火。火太旺,容易炸;
先将洋葱放入锅中,慢慢翻炒至洋葱变白;
将蒜末放入锅中,一起翻炒;炒香;
将肉末放入锅中,小火改为中火,将肉翻炒至肉色变白,依次加入适量的蚝油、酱油、白糖,翻炒至白糖融化,加入适量淀粉水后翻炒均匀;
把锅里所有的食材连同汤一起均匀的倒在生菜上,工作就完成了!
温馨提示
淀粉水也可以提前准备,适量的淀粉可以和水混合得到淀粉水。
这道菜不需要额外的调料。蚝油、酱油、白糖都属于调料,所以味道可以获得。
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