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豆米火锅的家常做法

关注:75 发布时间:2021-07-29 07:37:05

导语本文整理了豆米火锅的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

豆米火锅是贵州有名的火锅,用的豆米也是贵州种的。让我们来看看米饭火锅在看豆子中的常见做法。

详细介绍方法/步骤

豆米提前2小时发泡。用姜、洋葱和大蒜准备干辣椒。油热后,加入辣椒和生姜、洋葱、大蒜,翻炒入味,然后倒入浸泡过的豆类和大米,加入4碗清水,用大火煮沸。

将五花肉、瘦肉等食材另锅翻炒,将五花肉炒熟,将五花肉炒至金黄色。五花肉也可以换成腊肉,味道很棒。

锅里的水烧开后,倒入炒好的五花肉和各种配菜,可以根据自己的喜好搭配,如玉米、豆芽、西兰花、香菇、土豆、金针菇等食材。

比较后准备一些辣椒食材,姜蒜切碎,加入适量的辣椒粉、盐、干辣椒,一起搅拌均匀,放入热锅中加入油,等油热后,将所有的酱料倒入锅中翻炒入味。然后把这些酱料倒入火锅里,这样一个正宗的豆米火锅就做好了。

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