黄豆芽炒韭菜鸡蛋的家常做法
关注:54 发布时间:2021-07-30 20:27:09
豆芽鲜嫩酥脆,豆香醇厚。韭菜又辣又好吃。鸡蛋好吃又有营养。三种食材一起油炸,清新爽口,营养美味,风味独特,是一道美味的下饭。以下是豆芽炒韭菜蛋的常见做法介绍。
需要准备的物品
豆芽200g,韭菜150g,鸡蛋2个。
洋葱、姜、盐、味精、胡椒、料酒、油。
详细介绍方法/步骤
将豆芽用水洗净,控制水分,备用。
清洗韭菜,控制水分,切成英寸。
将鸡蛋打成一个盘子,搅拌成蛋液。洋葱和姜切好,放在一边。
在锅里炒鸡蛋,直到它们熟透。
往锅里放油加热。油热后,放入胡椒、洋葱、生姜,炒豆芽,加入少许料酒和盐。
豆芽炒熟六七分钟,放入韭菜翻炒。韭菜炒至刚好发亮,加入煎蛋。
鸡蛋略炒,加少许味精,关火,取出勺子。
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