美味洋葱鸡胗怎么做?
关注:65 发布时间:2021-07-31 07:01:54
鸡胗除了炖和炖还能怎么吃?我记得生活条件没有现在好。每次放假在家杀鸡,爸妈都不肯吃。在我童年的记忆中,鸡内金是比较美味的食物之一,新鲜而嫩,味道清脆。它在我嘴里嘎吱作响。我觉得那种感觉真的很难忘。昨晚,一些想家的人心情不好。他们去超市闲逛,看到冰箱里有鸡胗。他们在家里买了一个包。早上,他们用洋葱炒了一盘。味道超级好。我就教你怎么做好吃的洋葱炒鸡胗。喜欢吃的家长可以学学。很简单。
需要准备的物品
鸡胗、洋葱、香菜、干红辣椒
葱、姜、蒜、盐、酱油、蚝油、味精
详细介绍方法/步骤
鸡胗买回来冷冻,冷水自动解冻。解冻后,清洗多次,直至干净。一些脏东西留在一些鸡胗上,所以记得一个接一个地清理。
鸡胗洗净后,用刀切成条状。
将两瓣大蒜切成薄片,将洋葱斜切,将干红辣椒切掉,去掉里面的辣椒籽。
在鸡胗中加入一些料酒,用筷子搅拌,可以去除鸡胗中的腥味。
将葱、姜、蒜、干红辣椒对半放入,加入少许酱油腌制20分钟。
将油倒入锅中,加热。将剩下的葱、姜、蒜、红辣椒放入其中,使其变香。
将鸡胗放入锅中,快速翻炒至变色。
倒一点陈醋,在锅里煸炒。
将酱油、蚝油、盐、味精放入碗中,搅拌均匀,然后直接倒入鸡内金,快速翻炒。
10鸡胗需要用小火慢慢煨。炸鸡胗味道鲜美,但真的很难。所以在鸡内金里加一点水,然后盖上盖子煨几分钟,注意不要烧锅。
这个时候不要闲着。将半个洋葱切成三角形,并将欧芹切片。
12炖35分钟,打开盖子,等里面的汤沥干后,把洋葱放进去快速翻炒,不要翻炒太久,让洋葱碎就好。
13把欧芹放进去,用大火快速翻炒,然后从锅里拿出来。
女士们先生们,这里有一盘美味的洋葱和鸡胗,真的很美味。反正我一顿饭就把这一盘都吃了,还觉得自己吃的不够多,哈哈。喜欢吃的各位,赶紧学。
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