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怎样做美味的豆豉土豆炒扁豆?

关注:74 发布时间:2021-08-02 07:01:58

导语本文整理了怎样做美味的豆豉土豆炒扁豆?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

小扁豆的营养价值很高,富含蛋白质、氨基酸和胡萝卜素。如果经常吃扁豆,可以美容养颜,抑制症和肿瘤。土豆的营养价值也很高。炒土豆扁豆豆豉特别好吃。小编想和大家分享的是如何制作美味的豆豉土豆和小扁豆。希望能帮到大家。

需要准备的物品

扁豆、土豆、香肠、豆豉、香菜、盐、鸡精、五香粉、酱油适量。

详细介绍方法/步骤

准备一个土豆,洗净,去皮,切成丝,用清水洗掉淀粉,放在盘子里备用。注意土豆一定要洗去淀粉再炸,这样表面不会太粘。

准备适量扁豆,去豆筋,锅里烧开水,把扁豆放入锅里焯一下,然后捞出备用。

准备适量大蒜,洗净切片。在煎锅里放入适量的油。油热了,把蒜片倒进锅里翻炒,然后把豆豉倒进锅里翻炒。

将土豆倒入锅中,翻炒至表面发黄,准备一些香肠,切丝,倒入锅中,与土豆一起翻炒。

将小扁豆倒入锅中,翻炒均匀,焯过的小扁豆容易煮熟。

根据自己的口味,加入适量的盐、鸡精、五香粉,搅拌均匀。

加入适量酱油提亮颜色,再加入少许水防止粘锅。

油炸后,趁热吃。好吃又有营养,一家人都很喜欢。有兴趣的朋友也可以尝试一下。

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