油麦菜煎蛋汤的家常做法
关注:2 发布时间:2021-06-18 07:54:47
油籽蔬菜富含维生素和蛋白质,具有促进血液循环和帮助睡眠的作用。口感酥脆嫩香,是大众餐桌上常见的一道菜。小编引进的油麦菜煎蛋汤是一道家常菜,非常简单方便,味道鲜美独特,营养合理。下面来介绍一下具体方法。
需要准备的物品
油麦150g,鸡蛋2个。
洋葱、姜、盐、味精、五香粉、油。
详细介绍方法/步骤
油麦菜用手撕成碎片,洗净,晾干,放在盘子里备用。
将鸡蛋打入盘中,搅拌成蛋液备用。
切一点洋葱和生姜备用。
往锅里放油,加热。油热后,加入鸡蛋,油炸。用锅铲把塌下来的鸡蛋铲成碎片。
煎鸡蛋至熟七倍,加水适量,煮鸡蛋。加入五香粉、洋葱、生姜和盐。
然后把油麦菜放进锅里,用铲子把煎蛋翻过来,让油麦菜泡在汤里,稍微烧一下。适当翻身。
你可以把油小麦蔬菜烧到它们死掉为止。加入适量味精,关火,取出勺子。
温馨提示
不要放太多水,根据油量和麦菜量,掌握水量。
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