丝瓜炒鸡蛋的家常做法
关注:32 发布时间:2021-06-18 08:13:09
丝瓜含有b族维生素、美白维生素c等成分。具有护肤美白,是不可多得的美容产品。它还具有抗病毒和抗过敏的作用。口感嫩滑爽口,味美香浓,可用于凉拌、炒菜、煲汤。小编介绍说,煎蛋和丝瓜既美味又有营养。下面是怎么做的。
需要准备的物品
丝瓜500g,鸡蛋3个,胡萝卜半根。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、油。
详细介绍方法/步骤
将丝瓜用水洗净,控制水分,切成0.3厘米左右厚的块(切的时候不要太细,不然容易煲汤)。
将鸡蛋打入盘中,搅拌成蛋液。
胡萝卜去皮,清水洗净,切片,葱、姜、蒜切好备用。
首先,在锅里煎鸡蛋,直到它们熟了七分钟。
往锅里放油,加热。油热后,加入胡椒粉、洋葱、姜、蒜,爆锅,然后加入胡萝卜片翻炒至软身。
加入丝瓜,快速翻炒,加入料酒和盐。
将丝瓜炒至软透发亮,再加入煎蛋。
将鸡蛋放入锅中,转动勺子两次。加味精,关火。滴一点香油,拿出勺子。
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