腐竹肉包卷的做法
关注:52 发布时间:2021-06-18 08:21:45
第一次尝试做腐竹卷肉饼。成品手感很好。下面分享一下它的做法,供大家参考。
需要准备的物品
腐竹干100克,猪肉150克,生姜、大蒜、小米辣适量,酱油2勺,料酒1勺。
详细介绍方法/步骤
先泡软腐竹,准备小米和大蒜。
将猪肉剁成肉饼,加入适量盐、生姜、1勺酱油和1勺料酒,腌制几分钟。
将浸泡过的腐竹切成4英寸长。
然后在腐竹上面放入适量的肉饼,用腐竹包裹肉饼,慢慢卷起来。
然后用干净的草捆起来。
开大火,放油,放蒜米,小米辣进去,让它变香。
然后把卷好的肉包放进锅里。
倒入1勺酱油,然后加入半碗水。
盖上盖子,用小火煨。
10炖大约3分钟,打开盖子,用筷子把肉包翻过来,然后盖上盖子炖3分钟,然后关火。
把肉袋放在盘子里,然后用剪刀把草炒熟。
12.锅里剩下的小米麻辣蒜米,再放入适量的水淀粉。
加入1汤匙酱油翻炒,煮沸均匀,关火。
然后把调料倒在肉袋上
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