线辣椒这样做好吃
关注:94 发布时间:2021-06-18 08:47:10
你知道辣椒这样很好吃吗?让我们来看看
详细介绍方法/步骤
线青椒嫩,红椒成熟。主要选青椒,味道微辣微香。首先将串好的辣椒清洗干净,晾干水分,取下辣椒柄备用。
接下来,我们把干辣椒切成环,或者切成片,因为辣椒很热。切割时,应避免灼伤眼睛。一般可以在旁边放一碗水,或者割的时候尽量把头抬的离眼睛越远越好,以免灼伤眼睛。
将切好的串椒圈放入干净无水的容器中,先撒上一勺盐,搅拌腌制一段时间,再加入一勺白糖和少许酱油,比较后加入一勺醋搅拌均匀。
这样我们就把酱油和醋泡在辣椒里,比较后酱油和醋就穿过辣椒圈了。如果做的多,可以放在小瓶子里放在冰箱里,边吃边倒点香油,晚餐特别好吃。小时候喜欢把泡好的串椒圈放在面包或者馒头里,又轻又辣又好吃。
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