家常茄丝应该怎么做?
关注:32 发布时间:2021-06-18 09:03:35
家常菜茄子该怎么办?我们来看看。
详细介绍方法/步骤
茄子洗净,去蒂,然后切成丝,用少许盐腌制,防止茄子变色。
准备适量的姜、蒜、葱,将姜切成片,蒜切碎,葱切备用。
再准备一个青椒,清洗干净,去掉辣椒籽,切成细丝备用。
火锅放油,姜蒜翻炒,然后放入茄子丝,翻炒均匀。炒茄子丝可以多放点油进去。
将茄子丝炒至六成熟,然后倒入青椒丝,一起炒均匀,加入少许盐,炒五分钟左右,即可食用。
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