偏口鱼的家常做法
关注:42 发布时间:2021-06-18 09:36:49
偏口鱼味道鲜美,没有鱼腥味。我就教你自制偏口鱼怎么做。喜欢吃偏口鱼的,应该看一下。
详细介绍方法/步骤
清洁斜口鱼,不需要刮去斜口鱼的鱼鳞,但内脏和鳃要清洁。鱼大了,一定要切成块。
将一勺酱油、半勺料酒、一勺白糖和一勺盐倒入黄鱼中腌制,大约需要十分钟。
将油倒入锅中,加热。加入葱丝、姜、蒜、红辣椒爆锅。把黄鱼放进去。将葱姜蒜丝拉到一边,将鱼煎至两面发黄。
将腌制好的鱼汤倒入其中,加入少量水,然后盖上盖子,用大火煮沸。用小火炖它。当汤汁减少时,撒些香料和香菜出锅。
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