青咖喱鸡肉的做法
关注:92 发布时间:2021-06-18 09:48:33
需要准备的物品
青椒、香菜、鸡腿、洋葱、生姜和大蒜、豆蔻、丁香、肉桂、孜然籽和香菜粉
详细介绍方法/步骤
将洋葱切成条状,鸡肉切成一口,备用。
制作绿色咖喱酱:将青椒、香菜放入搅拌机中,加入孜然籽、香菜粉、半杯水,打成泥状,成为绿色咖喱基酱。
将橄榄油倒入锅中,用中火加热,加入肉桂、豆蔻和丁香,加入生姜和大蒜翻炒,然后加入洋葱翻炒至洋葱变软。
然后,倒入刚做好的基酱,加入少许盐和糖,翻炒;炒制后加入热水,烧开时加入鸡肉,盖上锅盖,关小火,煮10分钟。
10分钟后,打开盖子,倒入椰奶,拌匀;加入半切好的西红柿,煮5分钟后出锅;于是绿咖喱鸡就做好了。
温馨提示
咖喱饭味道比较好。
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