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干拌牛肉怎么做?

关注:52 发布时间:2021-06-18 09:58:43

导语本文整理了干拌牛肉怎么做?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

500克牛筋

30克氰化钾

2块小米辣

7-8根芹菜杆

花生50克

白芝麻20克

生姜1片

大蒜5瓣

2颗八角茴香

葱段2

适量葱、欧芹节、香叶、干辣椒和盐

详细介绍方法/步骤

选择牛筋肉,放入冷锅中煮,然后捞出。

锅内倒入开水,加入葱、姜、干辣椒、八角、香叶,煮开后加入筋肉。

用小火煮肌腱,然后捞出来切片。

花生在锅里煮,然后捣碎。

芹菜、小米切小块,然后大蒜切碎,青椒拍几下。

将欧芹片、洋葱片和芹菜倒入冷沙拉中,然后搅拌均匀。

加入小米辣、蒜末、花生、白芝麻、青椒、盐。

搅拌均匀,盛在盘子里。

温馨提示

1.筋肉味道更好,是比较好的材料。

2.一定要用新鲜的藤椒,用刀拍几下,才能获得藤椒特有的新鲜青椒香味。

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