鲫鱼炖豆腐的做法
关注:86 发布时间:2021-08-03 17:24:01
大一的妈妈喝鲫鱼汤比较好,对奶有益。他们每餐都喝鱼汤,所以不怕断奶。鲫鱼豆腐汤很鲜。即使不吃鱼,也要把鱼汤都喝光。营养价值在于鱼汤。我们来看看鲫鱼炖豆腐的做法。
需要准备的物品
鲫鱼、嫩豆腐、洋葱、生姜、花生油、盐、料酒
详细介绍方法/步骤
买了五条鲜鲫鱼,四个嫩豆腐,两个大葱。
鲫鱼刮掉鱼鳞,清洗鱼肚里面的脏东西。
加入少许料酒,均匀涂抹在鱼肉上,以去除腥味。
准备一些姜丝,把洋葱切成葱花。
将嫩豆腐切成小块备用。
锅里放点油,先把鲫鱼放下,小火煎至两面变硬。
先煎后炖,这样鱼就不会腐烂了。
然后加两碗清水,再把豆腐倒进汤里,加一点盐。
在大火上炖过之后,转向小火。炖鱼汤是乳白色的,很好吃。有时间的朋友可以多炖点鱼汤补补脑子。
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