玉米淀粉怎样做凉粉
关注:73 发布时间:2021-07-03 15:44:04
现在是夏天,你不能错过美味的玉米果冻,所以不要急着去看一看。
详细介绍方法/步骤
准备100克玉米淀粉和100克水,混合均匀,确保混合完全不结块。
,然后直接倒入锅中,用大勺子搅拌玉米粉,然后用大火煮沸,搅拌至透明。
小火慢煮,需要全程持续搅拌。煮到冒泡的时候会变成半透明,煮到锅里有很多气泡再关火。立即倒入容器中。动作慢的话,锅容易凝固。
彻底自然冷却后,倒入盘中。为了味道更好,冷却2-4小时后放入冰箱更美味。
然后把凉粉切成细条。
味道如你所愿。将姜蒜打好,放入小碗中,用擀面杖一端捣碎,加入少许矿泉水和少许盐制成姜蒜水,倒在凉粉上,加入酱油、味精、少许醋和糖、辣椒面、麻油、熟辣椒、剁碎的小米辣,撒上葱。
搅拌均匀,吃!
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